Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Семейный флорист – достойный бизнес

Семейный флорист – достойный бизнес

Совместимы ли флористика и бизнес? Казалось бы, это два противоположных начала. Однако при желании можно достичь сочетания, способного дарить эстетическое наслаждение и постоянный финансовый рост. Семейный магазин-лавка «Городской букет», существующий уже год на Покровке, прекрасное тому доказательство.

Начиналось все не просто. Тяжелый ремесленный труд требует сначала походить в подмастерьях в чужих цехах, и лишь затем стать Мастером. Так и свой бизнес удается только тогда, когда ты поработал в выбранной сфере несколько лет.

В этом деле важен опыт

Людмила Опенок, детский тренер по баскетболу, почти сразу после распада Советского Союза перевезла семью из Душанбе в Москву. Нужно было как-то устраиваться в столице и зарабатывать. Перепробовав разные занятия, однажды пошла продавцом в цветочную палатку. Тогда там предполагалось обучение флористике. Это стало первым шагом. Все четыре года до открытия своей первой собственной палаточки с цветами Людмила потихоньку вникала в сферу цветочного бизнеса. Ее сын, будучи студентом, также устроился ночным продавцом в цветочную палатку. Вскоре его сделали менеджером в сети цветочных магазинов. Там он получил понимание того, как устроен этот бизнес.

Несколько лет работы продавцом в палатке Людмила считает оправданными: «Это большой миф, что придет человек с улицы, начнет заниматься цветами, и у него все получится. Многие приходят сюда и говорят: «Я всегда мечтала заниматься цветами!», а мы говорим: «Внимание! Это тяжелый физический труд. Большая иллюзия, что это легко. Это один из тяжелейших ремесленных трудов, наряду с чугунным, кожевенным производством. Это вода, грязь. Он трудный, еще и потому что товар, который мы продаем, очень быстро портится».

Все шло своим естественным ходом, тогда никто из семьи о своем деле в этой сфере не помышлял. Но однажды на предложение Людмилы о нововведении в работе начальник сказал: «Вот когда будет у тебя свой магазин, там и будешь распоряжаться». Будучи амбициозной женщиной, Людмила серьезно задумалась. И, более того, – решилась. «Когда я шла с работы, каждый раз думала: хочу свой маленький хороший магазинчик. А вот какой? Какая будет витрина, какой ассортимент цветов? Все время мечтала, все время хотела, все время говорила об этом. Начала каким-то образом собирать средства. Ужимала всех», — рассказывает уже владелица собственного магазина. Наконец, накопив около 300 тысяч рублей, Людмила купила свою первую цветочную палатку.

Лучшая реклама — хорошее место и сарафанное радио

Первое место для продажи цветов было арендовано на станции метро «Савёловская». В узком темном пространстве на торговом ряду возле железной дороги. Туда-сюда каждый день сновали угрюмые люди, которым, однако, не чуждо было стремление к красоте. «Потом, когда мы оттуда уже переехали, это место показалось нам очень убогим, мы думали: как мы вообще могли его взять?», — рассказывает Людмила. Сын во всем помогал матери, занимаясь работой с оптовиками, развозкой заказов и всем, в чем нужно было помочь Людмиле. Тем временем дочь Ольга подключилась к семейному бизнесу, оставив работу художника-декоратора в кино.

Ольга скорее была вынуждена обратиться к семейному делу, первое время очень сожалея об оставленной профессии художника кино. Но тем не менее, первым делом занялась созданием сайта магазина. Тогда она еще не владела ни интернетом, ни тем более каким-то представлением о веб-программировании. «Мы узнали, что через сайты можно продавать. Решили создать свой собственный сайт, тогда он нам казался панацеей. И девять месяцев, пока я была беременная, я училась веб-программированию. Первый наш сайт получился страшным, неказистым. Я полностью делала его своими руками, также как и нынешний. Когда надо было называть сайт, там была графа: название сайта. Я спрашиваю, как будем называться? Людмила ответила: я всегда мечтала, что мы будем называться «Городской букет». Так вот просто и красиво… это было началом, но я никогда не останавливаюсь и все время учусь, поэтому и новый сайт постоянно дорабатывается и сейчас. Теперь он появляется в первых строчках выдачи в главных поисковиках», — рассказывает Ольга.

Но молодая женщина не остановилась только на раскрутке сайта. Интуитивно она понимала, что самое главное в цветочном бизнесе – выбрать правильное место. Она стала инициатором переездов, пока, наконец, не нашла то, что нужно. С «Савёловской» семья переехала на другое место, потом еще и еще. «То есть каждый раз я как “беременная кошка перед родами” носилась, носилась, искала лучшее место: надо было срочно бежать. Я стала понимать, что лично мне неудобно в том или ином месте. Поэтому я искала помещение, где мне лично было бы хорошо. Однажды я случайно вбила в поисковике фразу: «Снять помещение в центре». Вышло первое объявление о помещении на Покровке. Тогда я вообще не знала об этой улице. Я позвонила, спросила можно ли приехать посмотреть? Расстроилась, увидев старое помещение с зарешеченными окнами и входом со двора с помойкой. Но потом решилась попробовать, ведь улучшить место мне никто не мешал. Абсолютно все здесь сделано своими руками, включая этот стол – верстак, и лепнину на фасаде и крыльцо». По словам Ольги, сумма аренды вполне приемлемая, несмотря на то, что помещение находится в центре Москвы. Такой низкой цена оказалась потому, что для других видов бизнеса помещение нерентабельное, неудобное. А для цветочного магазина вполне подходит: уютное, не сразу доступное. Так, почти без ошибок, благодаря своему тонкому чутью, Ольга поняла, что лучшая реклама для цветочного магазина – это удобное место, живая витрина и “сарафанное радио”.

Если человек не мечтает быть владельцем своего салона, он неинтересен

Кроме продажи букетов цветов, а также комнатных растений и саморучно расписанных кашпо, семья устраивает мастер-классы для своих клиентов. Несмотря на то, что эти уроки платные, они, по сути, составляют просто стоимость букета. То есть можно заказать специальный букет, описав его по телефону или придя в магазин лично, а можно заказать целый мастер-класс по его изготовлению и создать его своими руками. Людмила и Ольга хотят создать целую школу по флористике для любителей составления букетов, но пока для этого недостаточно ресурсов, в первую очередь, времени. Поэтому и мастер классы Ольга готова проводить только для постоянных клиентов, так как это цветочное искусство требует индивидуального отношения: «Мастер-классы мы ведем меньше года, тематику устанавливают сами клиенты. И нам ни разу не жалко их учить. Чем больше будет грамотных, образованных людей, тем нам будет комфортнее как предпринимателям. Например, у нас есть постоянный клиент: замечательная девушка. У нее уже было четыре занятия. Она создает букеты своим друзьям на день рождения, каждый раз придумывая что-то оригинальное для конкретного человека»,- рассказывает она.

То же самое отношение у деловых женщин к кадрам. «Когда мы принимаем в помощники флористов, то в первую очередь спрашиваем: «О чем ты мечтаешь?». Если человек не мечтает быть владельцем своего салона и не мечтает о каком-то росте, то этот человек бесперспективен и просто неинтересен», — рассказывает Людмила.

Философия культуры

Так рентабелен ли бизнес? Какова прибыль? Сколько составляет ежемесячный оборот? На эти вопросы бизнес вумен ответили открыто, честно и просто: «У нас как таковой прибыли нет, мы ее постоянно вкладываем в развитие, расширение ассортимента, новые направления, обустройство мастерской. Мы не брали кредитов, потому что с самого начала развивались поступательно. У нас семейный бизнес, поэтому мы не получаем заработную плату. У нас как при коммунизме: ровно столько денег, сколько нужно чтобы жить. Все остальное вкладывается в дело. Рентабельность для нас – это тот момент, когда мы можем себя улучшать. И это у нас получается».

«Когда человек изначально настроен только на прибыль, скорее всего, он сдуется и проиграет в убытке. Если человек нацелен на результат, знания, накопление опыта, то прибыль придет сама», — считает Ольга Опенок, — «Самое главное – во-первых, точно знать, куда вы движетесь, чтобы был некий маяк. Наш маяк – это тот стиль, тот образ мысли, та культура, которую мы внутри себя здесь взращиваем. Культура честности, культура простого общения, культура оформления букета, культура его преподношения, культура дарения и культура обслуживания клиента, доведенная до искусства. Когда человек покупает цветы с удовольствием. Вот такой маяк. Когда человек лично приходит к нам и заказывает регулярно, это как стать семейным доктором. Мы хотим стать семейным флористом. У нас уже появились такие клиенты, которые передают нас близким людям».

Читайте также:  9 советов малому бизнесу от Игоря Манна

Обозреватель ОПОРЫ-КРЕДИТ Гузель Юсупова

Продавцы хорошего настроения

Владелица цветочных салонов Ирина Соболева раскрыла секреты флористического бизнеса

Продажа цветочных букетов — не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд. На рынке высокая конкуренция, а хорошего флориста поди поищи. О том, как добиться успехов на этом поприще, а также о секретах выбора свежих цветов, рассказала «Ленте.ру» владелица цветочных салонов Ирина Соболева.

С небес на землю

Ирина Соболева долгое время работала в крупном строительном бизнесе. Но после рождения ребенка и связанного с этим перерыва в работе решила попробовать силы в создании собственного небольшого дела — сети флористических салонов.

«Первый открыли на «Тушинской» два с половиной года назад, второй — на «Водном стадионе». Некоторое время работали в мелком опте, но специфика этого бизнеса убедила отказаться от данного направления», — рассказывает Ирина.

Предпринимательница отмечает, что начинала бизнес на собственные средства, кредиты привлекала позднее, только на расширение. Для запуска, по ее словам, необходим минимум миллион рублей.

Сейчас бизнес Ирины состоит из нескольких точек и трех онлайн-магазинов по продаже и доставке живых цветов и авторских букетов. Отдельное направление — участие компании в тендерах, проводимых в рамках госзакупок.

«Мы приняли участие в 35 тендерах, в четырех из них победили. Их проводят муниципалитеты, районные администрации и прочие госорганы. Контракты заключаются на год. К примеру, в прошлом году на 9 Мая мы поставляли администрации Московской области около четырех тысяч гвоздик», — отмечает предпринимательница.

Трудный бизнес

Флористический бизнес очень чувствительный и капризный — почти как сами цветы, а зачастую и как прекрасная половина человечества, которой их чаще всего дарят. «Когда вы приходите в салон, никогда не определите возраст цветка. В холодильнике он может стоять до шести недель и внешне почти не будет отличаться от свежего», — поясняет Ирина. Чудеса начинаются, когда приносишь их домой: одни стоят неделями, другие вянут за пару дней.

«Тогда человек говорит: видимо, не от души подарили или как-то я неправильно за ними ухаживала. На самом деле, просто это был несвежий товар. Некоторые предприниматели скупают по оптовым базам старые цветы с дисконтом, реанимируют их и продают», — добавляет предпринимательница.

Такой подход, по словам Ирины, позволяет заработать, но не обрести постоянных покупателей. «Насколько часто к тебе возвращаются клиенты — это в данном случае ключевой показатель успешности бизнеса. Особенность нашего салона была в том, что мы напрямую закупали партии свежих цветов в Голландии и Эквадоре. Это бессонные ночи на таможенном терминале, поскольку забирать товар приходится чаще всего именно ночью», — рассказывает она. Но все усилия по доставке действительно свежих цветов не напрасны, именно качество цветов, а не их стоимость в среднем ценовом сегменте играют ключевую роль.

Совет от Ирины Соболевой:

«При выборе цветов обращайте внимание на листья: они должны быть свежие, яркие. Если листья жесткие, коричневого или желтого цвета — не покупайте, цветок старый. По срезу ножки не должно быть коричневой окантовки, даже если срез свежий. Имеет значение также бутон (преимущественно у розы) — он должен быть плотным».

Конкуренция на рынке велика, признается Ирина. Для успеха необходимы три фактора: свежие цветы, удачное место и «третья нога» — в данном случае, госконтракты. Они помогали флористической фирме Ирины «сглаживать сезонные провалы» цветочного бизнеса. Компании также повезло с круглосуточной оптовой базой, где брали недостающие цветы. «Иметь в наличии весь ассортимент свежих цветов невозможно — очень дорого. То есть необязательно покупать и каллы, и розы, и альстромерии, и все остальное», — поясняет Ирина.

Другая особенность цветочного бизнеса — большая текучка кадров. Флористы часто меняют место, в среднем каждые 3-5 месяцев приходится искать нового человека. А без флориста работа салона встает на пару недель: нужно подобрать человека, обучить его по конкретным стандартам. «К тому же у нас довольно высокие требования из-за искушенных клиентов — только идеальные букеты из самых свежих цветов. А флористы нужны с опытом не менее пяти лет», — добавляет она.

При работе с цветами, по словам Ирины, нужны не только творческие способности, но и физическая сила: цветы требуют внимания — подрезать, раз в несколько дней менять воду. Поэтому, помимо флористов, не обойтись без подсобных рабочих.

«Вытащить из воды 50 или 100 роз, вылить воду, налить свежую и поставить их обратно — устанете после первого же букета. Вот у нас клиент однажды сорвал себе спину, пытаясь погрузить букет из 301 розы в машину. Не поверил нам, что не справится», — рассказывает она.

Предпринимательница отмечает, что цветочные салоны активно торгуют не только заграничными, но и отечественными цветами, в том числе из Московской области и Краснодарского края. «Но, к сожалению, в России солнца не так много, поэтому достигнуть качества Эквадора невозможно. У нас тепличная технология. Поэтому местные цветы занимают около пятой части ассортимента», — рассказывает она.

Навигатор предпринимателя

Для открытия флористических салонов Ирина воспользовалась Порталом Бизнес-навигатора МСП. Его сервисы позволили решить сразу несколько ключевых задач: определить удачную локацию, составить бизнес-план и «пробить» недобросовестных поставщиков. «Важно правильно выбрать место. Если вокруг тебя более двух цветочных точек — открывать третью смысла нет, — говорит она. — Портал очень хорошо отражает конкурентную среду».
Средняя стоимость бизнес-плана в Москве составляет около 60 тысяч рублей, и это, безусловно, займет какое-то время. На Портале Бизнес-навигатора, по словам Ирины, можно самостоятельно сверстать бизнес-план, «потратив 12 минут и ноль рублей».

«С портала есть переход на сайт госзакупок zakupki.gov.ru. С одной стороны, на этот сайт можно зайти и самому. Но на каждом таком переходе я экономлю от 10 секунд до полминуты — не нужно закрывать это окно, открывать новое, вводить пароль и опять искать нужный тендер», — рассказала она.

Также Портал Бизнес-навигатора помогает выбрать оптимальный режим налогообложения — исходя из оборота предприятия, числа сотрудников и прочее.

В планах Ирины — расширение бизнеса. После майских праздников состоится открытие нового салона на Волоколамском шоссе, недалеко от метро «Тушинская». Фирма снимает два этажа в жилом доме, на втором расположится флористическая мастерская. Кроме того, компания намерена попробовать новую нишу — поставки живых и искусственных цветов для ритуальных услуг. Предпринимательница намерена привлечь для этого кредит, который уже одобрен банком. В перспективе она планирует выкупить данное помещение, обратившись за поддержкой для получения финансирования в Корпорацию МСП.

Семейный флорист – достойный бизнес

Приветствуем Вас на страницах рассылки «Новый день с FinancialFamily!» и сегодня мы начинаем этот день с увлекательной и полезной статьи под названием «Семейный флорист – достойный бизнес». Вы можете также прочесть множество другой интересной и важной информации по адресу: http://www.financialfamily.ru

Семейный флорист – достойный бизнес

Автор статьи: Гузель Юсупова, ОПОРА_кредит

Совместимы ли флористика и бизнес? Казалось бы, это два противоположных начала. Однако при желании можно достичь сочетания, способного дарить эстетическое наслаждение и постоянный финансовый рост. Семейный магазин-лавка «Городской букет», существующий уже год на Покровке, прекрасное тому доказательство.

Начиналось все не просто. Тяжелый ремесленный труд требует сначала походить в подмастерьях в чужих цехах, и лишь затем стать Мастером. Так и свой бизнес удается только тогда, когда ты поработал в выбранной сфере несколько лет.

В этом деле важен опыт

Людмила Опенок, детский тренер по баскетболу, почти сразу после распада Советского Союза перевезла семью из Душанбе в Москву. Нужно было как-то устраиваться в столице и зарабатывать. Перепробовав разные занятия, однажды пошла продавцом в цветочную палатку. Тогда там предполагалось обучение флористике. Это стало первым шагом. Все четыре года до открытия своей первой собственной палаточки с цветами Людмила потихоньку вникала в сферу цветочного бизнеса. Ее сын, будучи студентом, также устроился ночным продавцом в цветочную палатку. Вскоре его сделали менеджером в сети цветочных магазинов. Там он получил понимание того, как устроен этот бизнес.

Читайте также:  Страхование профессиональной ответственности врачей

Несколько лет работы продавцом в палатке Людмила считает оправданными: «Это большой миф, что придет человек с улицы, начнет заниматься цветами, и у него все получится. Многие приходят сюда и говорят: «Я всегда мечтала заниматься цветами!», а мы говорим: «Внимание! Это тяжелый физический труд. Большая иллюзия, что это легко. Это один из тяжелейших ремесленных трудов, наряду с чугунным, кожевенным производством. Это вода, грязь. Он трудный, еще и потому что товар, который мы продаем, очень быстро портится».

Все шло своим естественным ходом, тогда никто из семьи о своем деле в этой сфере не помышлял. Но однажды на предложение Людмилы о нововведении в работе начальник сказал: «Вот когда будет у тебя свой магазин, там и будешь распоряжаться». Будучи амбициозной женщиной, Людмила серьезно задумалась. И, более того, – решилась. «Когда я шла с работы, каждый раз думала: хочу свой маленький хороший магазинчик. А вот какой? Какая будет витрина, какой ассортимент цветов? Все время мечтала, все время хотела, все время говорила об этом. Начала каким-то образом собирать средства. Ужимала всех», — рассказывает уже владелица собственного магазина. Наконец, накопив около 300 тысяч рублей, Людмила купила свою первую цветочную палатку.

Лучшая реклама — хорошее место и сарафанное радио

Первое место для продажи цветов было арендовано на станции метро «Савёловская». В узком темном пространстве на торговом ряду возле железной дороги. Туда-сюда каждый день сновали угрюмые люди, которым, однако, не чуждо было стремление к красоте. «Потом, когда мы оттуда уже переехали, это место показалось нам очень убогим, мы думали: как мы вообще могли его взять?», — рассказывает Людмила. Сын во всем помогал матери, занимаясь работой с оптовиками, развозкой заказов и всем, в чем нужно было помочь Людмиле. Тем временем дочь Ольга подключилась к семейному бизнесу, оставив работу художника-декоратора в кино.

Ольга скорее была вынуждена обратиться к семейному делу, первое время очень сожалея об оставленной профессии художника кино. Но тем не менее, первым делом занялась созданием сайта магазина. Тогда она еще не владела ни интернетом, ни тем более каким-то представлением о веб-программировании. «Мы узнали, что через сайты можно продавать. Решили создать свой собственный сайт, тогда он нам казался панацеей. И девять месяцев, пока я была беременная, я училась веб-программированию. Первый наш сайт получился страшным, неказистым. Я полностью делала его своими руками, также как и нынешний. Когда надо было называть сайт, там была графа: название сайта. Я спрашиваю, как будем называться? Людмила ответила: я всегда мечтала, что мы будем называться «Городской букет». Так вот просто и красиво… это было началом, но я никогда не останавливаюсь и все время учусь, поэтому и новый сайт постоянно дорабатывается и сейчас. Теперь он появляется в первых строчках выдачи в главных поисковиках», — рассказывает Ольга.

Но молодая женщина не остановилась только на раскрутке сайта. Интуитивно она понимала, что самое главное в цветочном бизнесе – выбрать правильное место. Она стала инициатором переездов, пока, наконец, не нашла то, что нужно. С «Савёловской» семья переехала на другое место, потом еще и еще. «То есть каждый раз я как “беременная кошка перед родами” носилась, носилась, искала лучшее место: надо было срочно бежать. Я стала понимать, что лично мне неудобно в том или ином месте. Поэтому я искала помещение, где мне лично было бы хорошо. Однажды я случайно вбила в поисковике фразу: «Снять помещение в центре». Вышло первое объявление о помещении на Покровке. Тогда я вообще не знала об этой улице. Я позвонила, спросила можно ли приехать посмотреть? Расстроилась, увидев старое помещение с зарешеченными окнами и входом со двора с помойкой. Но потом решилась попробовать, ведь улучшить место мне никто не мешал. Абсолютно все здесь сделано своими руками, включая этот стол – верстак, и лепнину на фасаде и крыльцо». По словам Ольги, сумма аренды вполне приемлемая, несмотря на то, что помещение находится в центре Москвы. Такой низкой цена оказалась потому, что для других видов бизнеса помещение нерентабельное, неудобное. А для цветочного магазина вполне подходит: уютное, не сразу доступное. Так, почти без ошибок, благодаря своему тонкому чутью, Ольга поняла, что лучшая реклама для цветочного магазина – это удобное место, живая витрина и “сарафанное радио”.

Если человек не мечтает быть владельцем своего салона, он неинтересен

Кроме продажи букетов цветов, а также комнатных растений и саморучно расписанных кашпо, семья устраивает мастер-классы для своих клиентов. Несмотря на то, что эти уроки платные, они, по сути, составляют просто стоимость букета. То есть можно заказать специальный букет, описав его по телефону или придя в магазин лично, а можно заказать целый мастер-класс по его изготовлению и создать его своими руками. Людмила и Ольга хотят создать целую школу по флористике для любителей составления букетов, но пока для этого недостаточно ресурсов, в первую очередь, времени. Поэтому и мастер классы Ольга готова проводить только для постоянных клиентов, так как это цветочное искусство требует индивидуального отношения: «Мастер-классы мы ведем меньше года, тематику устанавливают сами клиенты. И нам ни разу не жалко их учить. Чем больше будет грамотных, образованных людей, тем нам будет комфортнее как предпринимателям. Например, у нас есть постоянный клиент: замечательная девушка. У нее уже было четыре занятия. Она создает букеты своим друзьям на день рождения, каждый раз придумывая что-то оригинальное для конкретного человека»,- рассказывает она.

То же самое отношение у деловых женщин к кадрам. «Когда мы принимаем в помощники флористов, то в первую очередь спрашиваем: «О чем ты мечтаешь?». Если человек не мечтает быть владельцем своего салона и не мечтает о каком-то росте, то этот человек бесперспективен и просто неинтересен», — рассказывает Людмила.

Философия культуры

Так рентабелен ли бизнес? Какова прибыль? Сколько составляет ежемесячный оборот? На эти вопросы бизнес вумен ответили открыто, честно и просто: «У нас как таковой прибыли нет, мы ее постоянно вкладываем в развитие, расширение ассортимента, новые направления, обустройство мастерской. Мы не брали кредитов, потому что с самого начала развивались поступательно. У нас семейный бизнес, поэтому мы не получаем заработную плату. У нас как при коммунизме: ровно столько денег, сколько нужно чтобы жить. Все остальное вкладывается в дело. Рентабельность для нас – это тот момент, когда мы можем себя улучшать. И это у нас получается».

«Когда человек изначально настроен только на прибыль, скорее всего, он сдуется и проиграет в убытке. Если человек нацелен на результат, знания, накопление опыта, то прибыль придет сама», — считает Ольга Опенок, — «Самое главное – во-первых, точно знать, куда вы движетесь, чтобы был некий маяк. Наш маяк – это тот стиль, тот образ мысли, та культура, которую мы внутри себя здесь взращиваем. Культура честности, культура простого общения, культура оформления букета, культура его преподношения, культура дарения и культура обслуживания клиента, доведенная до искусства. Когда человек покупает цветы с удовольствием. Вот такой маяк. Когда человек лично приходит к нам и заказывает регулярно, это как стать семейным доктором. Мы хотим стать семейным флористом. У нас уже появились такие клиенты, которые передают нас близким людям».

Также Вы можете прямо сейчас продолжить чтение увлекательной и полезной информации на следующие темы:

Бизнес на цветах

В рубрике «Истории успеха» мы знакомим вас с героинями, которые добились успеха в бизнесе. Рассказываем, как девушки пришли к открытию собственного дела и как развивали его.

Текст: Мария Овсеец

Читайте также:  Через тернии в бизнес: кем работали миллиардеры до того, как разбогатеть

Фото: Инна Птицына

Как открыть цветочную мастерскую

Город: Москва, Иркутск, Мадрид

Семейное положение: замужем

В бизнесе: с 2015 года

— Оборот в месяц: 4 млн рублей

на постоянной основе — 12 сотрудников,

+ сотрудники на фрилансе

Детство

Я сама из Иркутска, прожила там всю жизнь, прямо около Байкала. Так что я настоящий человек из Сибири, с сибирской душой. Мои родители всю жизнь очень много работали. До перестройки оба добились большого успеха в науке, а когда произошли радикальные изменения в стране, оба ушли в бизнес. Мой брат — тоже большой трудоголик, очень целеустремленный человек, все, за что он брался или берется, у него всегда получается на высоте. Моя семья является для меня примером того, как нужно работать, к чему стремиться, как добиваться поставленных целей. Моя мама — яркий пример женщины, которая успешно совмещала карьеру и семью.

Меня словно окунули в настоящую бизнес-среду.

Переезд в Москву

Я всегда чувствовала, что Иркутск для меня мал, поэтому переезд был просто вопросом времени и стечения обстоятельств. Пять лет назад я поняла, что больше не могу, просто не могу и все. И решила, что лучшее время — сейчас, надо просто поступить в магистратуру. Следующие три месяца я провела, не выходя из дома, поставила себе цель — поступить в Высшую Школу Экономики на факультет «Стратегическое корпоративное управление». И сделала это.

Переезд был очень желанным, но несмотря на это, дался непросто. У меня очень сильная связь с семьей, мне без них тяжело, однако оставаться в Иркутске я тоже не могла. Город хороший, но среда не моя.

В первый же день учебы в Москве я поняла, что мне придется очень много работать над собой. Меня словно окунули в настоящую бизнес-среду, многие сокурсники уже тогда работали в крупных компаниях, они общались на темы, в которых я не понимала ровным счетом ничего. Влиться было очень тяжело, но я верила, что преодолею все препятствия и добьюсь успеха именно в этом городе.

Мечтала найти работу в крупной компании, засыпала с мыслями об этом. Все эти разговоры из серии «прийти на работу к восьми, уйти в одиннадцать» были для меня воплощением счастья. Но возможности ходить на собеседования не было из-за плотного учебного графика, и я просто выращивала эти мечты, читала книги про компании и мысленно рисовала свое будущее в них. Со временем устроилась в стартап, но проработала там недолго, потому что тогда мы с мужем (тогда еще будущим) уже начали заниматься «Розмарином». И совмещать два проекта, которые требуют стопроцентной отдачи, было невозможно. Это был вопрос приоритетов.

Как увлечение флористикой превратить в успешный бизнес

Катерина Андрюкова долго работала в крупной компании, но в определенный момент решила монетизировать свое увлечение флористикой. Сейчас она занимается декорированием свадеб не только в России, но и Европе, а также развивает образовательное направление — обучает флористике всех желающих.

Студия флористики и декора MAMA ROSE – участник конкурса «Я бизнесмен — 2014». Видеоролик можно посмотреть по ссылке.

О том, как выдерживать конкуренцию, работать с поставщиками и продвигать бизнес, Катерина Андрюкова рассказывает «Контур.Журналу».

Из офиса — в предпринимательство

Я долго работала в офисе, но в определенный момент произошел кризис, и я решила, что нужно что-то менять, двигаться дальше. В тот период я как раз обучалась флористике, это занятие меня очень увлекло. И я подумала: «Почему бы и нет? Почему бы не попробовать делать что-то самой?» Я приступила к созданию своих первых подарочных букетов. Заказы начали поступать, когда я еще находилась в процессе обучения. Постепенно я поняла, что этим можно зарабатывать деньги.

В конце обучения уже была первая свадьба, на которой мне очень понравилось работать: воплощать свои идеи, самостоятельно что-то придумывать и получать результат. Когда обучение закончилось, я продолжила учиться самостоятельно. Со временем я начала зарабатывать на своем хобби примерно столько же, сколько и в офисе. Тогда я решила уволиться и ни от кого не зависеть. Так, в 2011 году я открыла свое дело.

Многое я делала интуитивно. Поскольку до этого я работала в крупной компании, мне были понятны все стратегические шаги, я умела просчитывать рынок. Конкурентов оказалось не так много. Екатеринбург — большой город, в котором живет много молодежи. Эта молодежь женится. И я понимала, что даже при наличии конкурентов работы меньше не станет.

В 2014 году появилось больше предпринимателей, занимающихся флористикой и декором. Но со своими конкурентами я дружу. Мы часто обмениваемся необходимыми вещами. Когда ты знаешь всех конкурентов, знаешь, что у них есть, это очень удобно. Мы всегда помогаем друг другу: проводим совместные акции, мастер-классы, делимся фотографами. Конечно, соперничество присутствует, ведь всегда хочется сделать что-то лучше остальных. Но это скорее личностная черта: ты всегда стремишься делать лучше и больше.

О рекламе

Все достаточно прозаично: в таком бизнесе лучшая реклама – рекомендации. Когда люди выбирают свадебного флориста, они в первую очередь смотрят именно рекомендации и фото. Фотографии тоже должны быть хорошими, но это не ключевой момент: опытный фотограф может и из плохого декора сделать хорошие фото. Кстати, у нас своего фотографа нет, мы либо нанимаем кого-то на мероприятие, либо берем фотографии у организаторов. Иногда я фотографирую сама.

Рекомендации важнее, так как их пишут люди, которые побывали на мероприятии или стали виновниками торжества. Они уже пообщались со мной, вместе мы прошли все ступени, начиная от первой встречи и заканчивая самим мероприятием.

Свадебная флористика — не та услуга, которую можно увидеть и купить, ведь это не один букет. Это большая работа, которая может длиться и полгода. Я всегда стараюсь гибко подходить к заказам, часто работаю вместе с молодоженами, девушки очень любят принимать участие. У меня нет условий, что все делаем только мы. Сотрудничество тоже может быть очень интересным.

Толка от рекламы в социальных сетях я не увидела, большого выхлопа от них не было. Актуальны только сайт и Instagram.

О деталях бизнеса

Заказчик сейчас искушенный. Ему не нужны просто розы и гвоздика. Важно знать все цветы, особенно цветы необычные. Нужно уметь образовывать клиента — рассказывать ему о том, какие цветы сейчас в сезоне, какие больше подойдут для свадьбы. Это характеризует тебя как профессионала.

Еще одна тонкость — работа с поставщиками. Я бы не сказала, что все поставщики возят то, что необходимо. Этого нужно уметь добиваться: необходимо поддерживать с поставщиками дружеские отношения, чтобы они привозили те цветы, которые необходимы, нужного цвета и качества. Когда я не знала таких нюансов, были проблемы и с цветами, и с их качеством. Это, конечно, отражалось на результате.

Также важно знать, как сохранить цветы, как правильно их транспортировать. Кажется, что это просто: загрузил в газель и поехал. Но в процессе транспортировки композиции могут и помяться, и даже распасться, дороги-то у нас далеко не такие, как за границей.

Новые проекты

Я поставила себе цель — каждый год открывать новое направление. В этом году мы открыли школу флористики MAMA_ROSE _SCHOOL. Первые группы уже отзанимались, все остались довольны. По результатам я поняла, что обучение — тоже очень интересное направление. Возможно, когда-нибудь я буду заниматься только им. Хотя многие не понимают, зачем растить конкурентов.

Еще одно направление MAMA ROSE — декор интерьеров. Больше всего мне нравится оформлять масштабные интерьеры: автосалоны или салоны мебели.

Не так давно мы запустили организацию свадеб за границей. В конце сентября ездили в Испанию, сняли там замок, сами покупали цветы и искали аксессуары. Мы решили этим заниматься, когда поняли, что в Европе, в отличие от Азии, цветов мало и все довольно обычно. Наши клиенты сказали, что рассматривали предложения в Испании, но им ничего не понравилось. Так что теперь у нас появилось еще одно интересное и перспективное направление для нашего дела.

Ссылка на основную публикацию