Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Чем мини-отель отличается от макси-гостиницы?

В чем разница между мини гостиницей и отелем в Москве

Мини-гостиницы прочно вошли в жизни многих путешественников. Почему? Очевидно, что популярность мини-отелей (или хостелов) растет благодаря их доступности, а также приятной дружественной атмосфере, царящей там. Но многие люди, которым еще не довелось лично познакомиться с мини-отелями, либо просто не знают об их существовании, либо владеют искаженной, неполной информацией. Готовы расставить все точки над «i»? Ну, тогда приступим!

Как же изменится Ваша жизнь, если Вы отдадите предпочтение на этот раз мини-гостинице?!

Экономьте! Да, самое первое отличие, из которого вытекают все остальные – это возможность значительно сэкономить во время проживания в хостеле. И величина этой значительности колеблется от нескольких раз, до нескольких десятков раз!! Сравнив цены добротной мини-гостиницы и самого простого варианта отеля с несколькими звездами, Вы это сразу почувствуете!

Готовьте сами! Во всех мини-гостиницах, в отличие от отелей, есть общая кухня с необходимой утварью, холодильником, плитой и т.д. Это позволяет значительно сократить расходы на питание. К тому же, в такой совместной поварской деятельности есть своя романтика и польза! Некоторые сдружившиеся постояльцы устраивают на кухне кулинарные поединки, весёлые дегустации, игры в мафию и многое другое!

Общайтесь! Общаться с незнакомцами можно и в стандартных отелях, но… Обычно этого почему-то не происходит! А вот компактные размеры мини-гостиниц, энергетика завсегдатаев и персонала просто обязывают Вас превратиться из малообщительного буки в улыбчивого собеседника. Спокойно! – Если Ваша душа к этому не потянется, никто вас приобщать к этим обычаям не станет!

А как насчет удобств?! Второй главный признак хостелов – это отсутствие номеров на одного. В некоторых из них номерной фонд состоит только из общих комнат – в самом номере предоставляется только спальное место, лампа, полка в шкафу (в таком случае экономия будет максимальной). Этот вариант часто выбирают студенты, молодежь, спортивные команды или просто рачительные путешественники. Однако сейчас всё больше открывается мини-отелей, в которых есть комфортные и просторные номера на двоих, троих, четверых человек – отличный вариант для семейных гостей, друзей и т.д. Такие номера не уступают по удобству своим собратьям из больших гостиниц, единственной разницей станет общая ванная комната – четвертое отличие мини-гостиницы от отеля. К слову, чистота ванных комнат в достойных хостелах поддерживается на высочайшем уровне! И оказывается, что для многих общая ванная комната на самом деле не проблема!

Помимо этих четырех признаков, есть еще несколько: в обычных отелях предоставляется широкий спектр услуг, в отличие от большинства хостелов. НО! Хостелы, которые проявляют особую заботу о своих гостях, включают в стоимость проживания и организацию трансфера по сниженным ценам, и бесплатную парковку для авто, сейфы для хранения особо ценных предметов и много другого!

Как правильно подобрать хостел в Москве мы рассказываем здесь:

Но сейчас мы не смеем отпустить Вас, не пригласив в нашу мини-гостиницу IDEAL!

Мы гарантируем Вам достойный и обширный сервис. В нашем номерном фонде есть комфортабельные номера как на двоих-пятерых человек, так и общие за минимальную, самую бюджетную стоимость. Бесплатная охраняемая парковка, ежедневная влажная уборка, видеокамеры в общих помещениях, общая оборудованная кухня, организация трансфера, радушный и тёплый приём! Мы находимся в самом центре Москвы, что позволит ощутить столичную атмосферу в полной мере. Наши сотрудники говорят на трех языках – французский, английский и русский. И мы всегда открыты для вас – 24 часа! Звоните, пишите и мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы.

Город – макси, отель – мини: чем привлекательны мини-отели при поездке любого характера в крупные города?

Среди всех категорий отелей мини-гостиницы занимают видное положение и становятся все более популярными. Особенно привлекателен и удобен такой формат гостевых домов для отдыхающих и командированных в крупные города, такие как Санкт-Петербург, например. Чем же вызван такой интерес к отелям данной категории? Можно выделить несколько выигрышных моментов.

Во-первых, удобное и привлекательное в плане многих позиций месторасположение этих гостиниц. Планируя посетить мегаполис, столицу страны или один из крупнейших ее городов, каждому хочется найти комфортный вариант временного проживания в центральных районах. Это позволяет не только успешно и эффективно реализовывать основные цели своей поездки, но и успевать:

  • многое увидеть;
  • максимально полно познакомиться с городом и его достопримечательностями;
  • качественно развлечься;
  • дает возможность минимизировать свои финансовые и временные расходы относительно передвижений по городу и т.д.

Мини-отели Питера особенно интересны и привлекательны с позиции месторасположения. Например, мансарда отель санкт петербург позволяет увидеть едва ли не с самого сердца этого города и из окон одного из тех эффектных, красивых зданий «с историей», которыми отличается культурная столица. Близость к Невскому Проспекту и Синопской набережной, метро, остановкам общественного транспорта, ряду знаковых достопримечательностей Питера дает возможность каждому приехавшему увлекательно, насыщенно, интересно провести время даже при первом посещении этого города и интенсивном деловом графике.

Почему именно мини-отели так удобно и удачно расположены? Все просто, жилой фонд таких гостиниц редко превышает отметку в 8-13 комнат (хотя к данной категории принято относить гостевые дома, количество номеров в которых доходить до 50). То есть такие отели могут располагаться в квартирных и бывших частных домах, деловых центрах и ТРК, объектах различного предназначения и т.д. Отельеры часто подбирают место для гостиниц этого формата не только по близости к метро (что, кстати, является отличным ориентиром при поиске гостиницы), но и с учетом комфортности, тишины, безопасности района.

Вторая выигрышная особенность таких гостевых домов – демократичная стоимость проживания. Так, и на дорогие, и на дешевые отели в хельсинки цены наиболее доступны как раз в категории мини-гостиниц. Что особенно справедливо, если рассматривать соотношение комфортабельности, интерьера и оснащения, месторасположения, качества облуживания и стоимости проживания. Кстати, именно мини-отели отличаются наиболее гибкой ценовой политикой и индивидуальным подходом к каждому своему гостю.

Мини-отель с макси-сервисом

Мини-отели занимают отдельную нишу в отельном бизнесе. С одной стороны, они обычно рассчитаны на небольшое количество комнат (отсюда – «мини»), с другой стороны – обеспечивают гостям необходимый комфорт и предлагают всевозможные дополнительные услуги, в отличие от большинства хостелов, которые сегодня являются самым бюджетным вариантом проживания.

К мини-отелям вообще плохо применимы понятия «классовости». Они могут вообще не иметь звезд и не включаться в привычную звездную градацию, а могут по классу обслуживания становиться в один ряд с шикарными отелями. Как и во всем, здесь есть свои плюсы и минусы.

Кто выбирает «мини»

Вообще путешественники делятся на два типа: те, кто любит отдыхать в больших комфортабельных отелях с «все включено» и те, кто любит уединение и рассчитывает на спокойный отдых. Мини-отели предназначены как раз для второй категории отдыхающих. Размер, как говорится, имеет значение и обеспечивает соответствующую атмосферу.

Мини-отели часто строятся по оригинальному проекту и оформляются в особом стиле. Поскольку небольшое количество комнат не требует огромного штата обслуживающего персонала, такие отели часто становятся «семейным бизнесом». Дальше все зависит от гостеприимности и фантазии хозяев. Некоторые такие отели становятся настоящим воплощением архитектурной и дизайнерской фантазии.

Читайте также:  Как проверить честность делового партнера?

Чаще всего мини-отели становятся пристанищем «транзитных» путешественников и влюбленных пар. Первые ищут возможность остановиться где-нибудь на ночь за небольшую сумму, чтобы с первыми лучами солнца отправиться в путь. Вторые же стремятся найти место подальше от других людей, чтобы провести драгоценные часы наедине друг с другом. В обоих случаях мини-отель станет отличным вариантом размещения.

Начнем с того, что в мини-отелях гораздо более гибкая ценовая политика и график работы. Например, во многих мини-отелях, в том числе в мини-отеле «На камнях», вообще нет такого понятия, как «расчетный час». Они готовы принимать гостей в любое время, а стойка регистрации работает круглосуточно. Этот вариант будет идеален для тех, кто приезжает в Петербург в неудобное время. Ночь в аэропорту или на вокзале может утомить даже бывалого путешественника, уже не говоря о новичках. Да и загулявшиеся до позднего времени влюбленные тоже смогут провести в отеле незабываемый романтический вечер, вместо того чтобы дожидаться открытия метро в пустом кафе. Многим петербуржцам знакома проблема «не того берега Невы», но если ночь застала кого-то на Петроградке, то мини-отель «На камнях» всегда готов распахнуть перед ними свои двери.

Если говорить о ценовой политике, то мини-отели тоже часто идут на встречу своим гостям и предлагают выгодные варианты размещения. Так, например, номер в мини-отеле «На камнях» можно забронировать даже на несколько часов. Это будет удобно и выгодно тем, кто не собирается долго задерживать в номере и нежиться в постели, а готов отправиться в путь после недолгого отдыха.

Возможность почасовой оплаты позволит сэкономить на проживании и оплатить только время, реально проведенное в отеле. В случае необходимости всегда можно доплатить за дополнительные часы, согласовав свое желание с администратором.

Дополнительные услуги в отелях

Возможно, вы сталкивались с тем, что при заказе номера в отеле в его стоимость включаются дополнительные услуги. Например, вам предлагают завтрак, который вы, возможно, не съедите, посещение бассейна или другие процедуры. Лишь немногие гости отелей действительно используют свои возможности на 100%, остальные же довольствуются ночлегом.

В мини-отелях преимущественно другая политика. Вам не будут навязывать дополнительные услуги, но дадут возможность заказать их самостоятельно. Иногда в перечне услуг может быть что-то необычное. Например, хозяева черноморских мини-отелей могут провести для своих постояльцев авторские экскурсии или организовать трансфер до аэропорта. Бронируя номер в мини-отеле, обязательно поинтересуйтесь, какие еще услуги или бонусы он готов предложить постояльцам. Если говорить о мини-отеле «На камнях», то в нем предусмотрены специальные предложения для организации романтического вечера, а также возможность заказать украшение номера свечами и лепестками цветов, шампанское, фрукты или конфеты.

Если у вас есть какая-то идея, которую вы хотели бы воплотить, то администрация мини-отелей вполне может пойти вам навстречу и помочь с организацией. Как насчет романтического предложения руки и сердца? Все в ваших руках!

Вообще мини-отели отличаются, прежде всего, душевностью. Администрация делает все возможное, чтобы гости остались довольны пребыванием в отеле и возвращались в него снова и снова. Именно поэтому в мини-отелях в большинстве случаев поддерживается домашняя атмосфера, которая придется по вкусу тем, кто хочет спокойного отдыха или романтического уединения.

Чем мини-отель отличается от макси-гостиницы?

Недавно в Смольном пересчитывали петербургские гостиницы. И если раньше этой статистикой учитывались только «крупные формы» гостиничного бизнеса, то в этом году было решено сосчитать и мини-отели. В результате гостиниц в Петербурге оказалось в разы больше, чем в прошлом году. В общей сложности в городе насчитывается 549 гостиниц, из них 464 – мини-отели.

П оявление у нас мини-гостиниц логично. Так происходит почти во всех крупных городах с большим историческим центром. В связи с обилием памятников архитектуры свободных мест под застройку почти нет, и номерной гостиничный фонд увеличивается за счет переделки квартир (в нашем случае обычно коммунальных) в гостиничные номера.

В Петербурге встречаются мини-отели, занимающие сразу несколько этажей. Но в целом это – редкость. Обычно риэлтерам не удается расселить сразу полдома, и постояльцы отелей иногда вынуждены подниматься «в номера», перешагивая через местных коммунальных алкоголиков.

«Мини-отели – это чисто питерское явление, — говорит Анна Думанская, представитель консалтинговой фирмы Hospitality & Management Group. – Сейчас при одном из городских комитетов даже создана рабочая группа, пытающаяся их как-то легализовать. Дело не в том, что мини-отели у нас вне закона. Просто большинство из них базируются в бывших жилых, чаще всего – коммунальных квартирах. А значит – в жилом фонде. И все это должно как-то регламентироваться».

По мнению экспертов, главный плюс мини-отелей заключается в том, что почти все они находятся в центре Петербурга. В шаговой доступности от городских достопримечательностей, магазинов и ресторанов. Кроме этого, мини-отели хороши для тех постояльцев, которые даже в командировках любят видеть вокруг себя домашний уют.

Ведь что такое мини-отель? Это отремонтированная и перепланированная квартира. Иногда две, слитые воедино или разделенные лестничной площадкой. В среднем в питерских мини-отелях от семи до двадцати номеров. Есть и такие, где всего четыре-пять комнат. В таких помещениях легко поддерживать домашнюю атмосферу.

Минусы малых гостиниц тоже очевидны. Если владельцу мини-отеля еще по силам привести в порядок подъезд, то облагородить двор, организовать удобный паркинг и угомонить местных хулиганов, как правило, невозможно.

Кроме того, мини-отели в большинстве своем принадлежат категории «отели домашнего типа». Получить звездный статус, что порой важно для туристов: «четыре звезды» гарантируют уровень, — для таких гостиниц почти нереально, поскольку их владельцы не имеют возможности организовать на территории бывшей коммуналки ресторан.

Наконец, обслуживают мини-отели все те же ЖЭКи. Если в гостиницах, занимающих целые здания, редко возникают проблемы бытового плана, то постояльцы мини-отелей вынуждены страдать от протечек и отсутствия электричества наравне с прочими жильцами многоквартирного дома.

«Вообще, я редко сталкивалась с недовольством жильцов по поводу гостиницы, размещенной в их доме, — рассказывает Думанская. – Обычно жильцы очень даже «за». Потому что наши отельеры довольно ответственны. Покупая квартиру под гостиницу на пятом этаже, в доме без лифта, они могут и лифт пристроить, и подъезд облагородить. Я знаю два мини-отеля на Большой Морской, где владельцы посадили в подъезд консьержа, повесили камеры видеонаблюдения. И всё – жильцы съезжать с этой лестницы не хотят. Как бы их ни уговаривали».

Между собой мини-отели, предоставляющие больше трети мест размещения в Петербурге, конкурируют в разных областях. Это и интерьеры, и завтраки (большинство постояльцев предпочитают континентальному завтраку шведский стол), и наличие дополнительных услуг вроде прачечной. Но в первую очередь конкуренция ведется в сфере высоких технологий.

Поскольку большинство постояльцев мини-отелей – командировочные, им куда больше плазменной панели или дизайнерской сантехники в номере необходим интернет. Но лишь очень немногие малые гостиницы Питера предоставляют своим клиентам бесплатный Wi-Fi в номерах. Те отели, где Wi-Fi есть, получают серьезное преимущество перед конкурентами – даже если цены на проживание у них выше.

«Основными конкурентами владельцев мини-отелей в Петербурге являются хозяева апартаментов, — говорит директор петербургского филиала Российской гостиничной ассоциации Алексей Мусакин. – Квартиры внаем перехватывают 15 — 20% от общего числа постояльцев гостиниц в Петербурге. У таких квартир с мини-отелями много общего – цены, расположение, удобства. Однако если организация гостиницы, пусть даже небольшой, требует от человека серьезной ответственности, то хозяева квартир максимум ремонтируют само жилье. Во всем прочем те, кто снимает в городе именно квартиры, имеют дело с нашей питерской спецификой – это бомжи, грязные лестницы, помойка под окнами».

Читайте также:  Система учета товаров в e-commerce: как повысить показатели

Несмотря на то что бомжей и грязные лестницы можно увидеть и в непосредственной близости от мини-отелей, у них есть хорошие шансы выжить в кризис. На декабрьском саммите Hotel Industry-2008 эксперты высказали предположение, что экономический кризис ударит в первую очередь по гостиницам трех-четырехзвездочного сегмента, а их постояльцы будут вынуждены изменить своим привычкам и переселиться в мини-отели.

При том что жить в мини-отеле в Петербурге – удовольствие не из дешевых. По словам Алексея Мусакина, в низкий сезон (то есть сейчас) средняя цена за номер в небольшом отеле – 4000 рублей. В высокий сезон цены подскочат до 5500 — 6500 рублей: «Мы уже обсуждали просьбы о снижениях цен, обращенные к отельерам. И какие-то гостиницы действительно немного подешевели. Но массового снижения цен я бы ждать не стал. Отельеры – не самоубийцы. На сегодняшний момент не наблюдается серьезного снижения загрузки (хотя после праздников все предсказывали полный провал гостиничного бизнеса). Поэтому и цены снижать не имеет смысла».

Анна Думанская из Hospitality & Management Group с Алексеем Мусакиным не согласна: «В этом году гостиницам не стоит ждать больших прибылей. Очень многие корпоративные клиенты отказались от командировок из-за кризиса – а деловой туризм в Петербурге был очень развит. Загрузка гостиниц тоже снижается, а вот цены пока нет. Я слышала, что ФАС попросила отельеров не поднимать цены во время больших городских мероприятий – экономического форума, Дня города и прочих. И если гостиницы пойдут навстречу властям – это будет уже что-то».

От возможного снижения цен, по мнению экспертов, не пострадают только пятизвездочные отели, которых в Петербурге не так уж и много. Постояльцы таких отелей приезжают туда за престижем и считают не очень хорошим тоном поддаваться кризису, меняя «Европу» на мини-отель, пусть даже на Невском.
Хватает ли Петербургу 464 мини-отелей? Опрошенные нам эксперты считают, что этого мало, мест для туристов все равно не хватает .

____________________________________________________
КОММЕНТАРИИ:

Легко ли жить в мини-отеле?

О том, что такое петербургские мини-отели мы решили поговорить с Юлией Мишиной – администратором крупного концертного агентства Петербурга. В ее обязанности входит в том числе и заселение приезжих звезд в гостиницы:

— В городе бюджетных отелей почти совсем нет. А если есть – то это почти уже общежития на окраинах. При этом мы не можем селить каждого артиста в «пять звезд» — далеко не всем из них это требуется или полагается по статусу. Поэтому появление мини-отелей нас так обрадовало. И в целом я видела больше хороших гостиниц, нежели плохих.

Самые главные неудобства в мини-отелях – это когда они находятся на последнем этаже без лифта. Или лифт старый и очень маленький, а носильщика в гостинице нет, и все наши музыканты со своими контрабасами тащатся наверх пешком.

Один раз я видела совершенно ужасную гостиницу. Там были такие маленькие номера, что кровать обходили боком. А ванная была выложена плиткой столь депрессивного серо-синего цвета, что там хотелось немедленно повеситься. Но зато номера стоили 1000 — 1200 рублей в сутки.

Где-то, я помню, прорвало канализационную трубу – и хозяева довольно долго не могли устранить неполадку. В результате весь отель пропитался этим жутким запахом.

Был еще один очень симпатичный отель на Мойке. Все в нем было хорошо, вот только вход был со двора, и мусорный бак стоял прямо перед гостиничным подъездом. И ничего с этим сделать нельзя, так как по правилам, где контейнер поставили, там он и должен стоять, как приклеенный.

Но в основном – все неплохо. На Петроградке очень часто попадаются гостиницы с антикварной мебелью, какими-то потрясающими люстрами – очень богато обставленные, как Эрмитаж. Правда, большинству звезд все это не нужно. Это только у иностранцев бывают требования поставить рояль в номер или превратить комнату в «черный кабинет» (минималистское оформление сцены, при котором и задник и кулисы – черные). Наши же капризничают очень редко.

Однажды кто-то просил, чтоб в номере были халат и тапочки. Кому-то непременно нужна ванна, а не душевая кабина – в мини-отелях, кстати, с ваннами проблема, в силу небольших помещений. Кто-то просит забить мини-бар йогуртами, соками, водой. Иногда просят, чтоб на окнах были плотные темные шторы. Короче говоря, все это в наших гостиницах вполне осуществимо.

Различия понятий «малых отель» и «мини-отель»

Системе классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденной Приказом Ростуризма от 21 июля 2005 г. № 86, нет словосочетания «малый отель».

В России нет ни одного законодательного или нормативного акта, который бы четко определял понятие «малая гостиница», не говоря уже о делении на группы или классы. В результате попытки регулировать деятельность таких предприятий сервисной индустрии создают многочисленные проблемы, особенно когда мини-отели пытаются поставить в один ряд с крупными гостиницами В данной ситуации единственным выходом является комментарии Федерального агентства по туризму к «Системе классификации гостиниц и других средств размещения», из которых следует, что малый отель — это гостиница с количеством номеров менее 50.

Владельцы мини-отелей Петербурга применяют собственную классификацию: в зависимости от параметров занимаемого помещения малые отели делятся на:

· мини-отели (до 10 — 15 номеров в нежилом фонде, хотя многие отели емкостью 25 — 30 номеров также называют себя «мини»);

· мини-отели квартирного типа (обычно не более 6 — 7 и максимум до 10 — 15 номеров в жилом фонде);

· малые отели в отдельно стоящих зданиях (до 50 номеров).

Из этого можно сказать, что нормативные документы пока не могут помочь правильно определиться с названием и существующими особенностями и отличиями. При этом внутри гостиничного рынка уже сложились два определения: «мини-отель» и «малый отель». Определение «малый отель» охватывает все небольшие отели, включая мини-отели.

Малый отель — гостиница до 50 номеров.

Мини-отель — гостиница до 10 номеров.

Термин «мини-отель» — придуман для отелей, которые имеют обычно от 3 до 30 номеров или для отеля, который предоставляет своим гостям не весь набор услуг, т.е. есть какая-то ограниченность. Так же иногда к этой категории относят Bed&Breakfast и Guest House, т.е. небольшие отели которые предлагают только ночлег и завтрак и гостевые дома, которыми как правило управляет и владеет семья.В английском языке малые отели называют «Small Hotel» (пример: всемирно-известная ассоциация «The Leading Small Hotels of the World»), а во франзуском «Hotels de Charm».

Во всем мире принято использовать термин «малые отели» — это отели, примерно до 100 номеров (в России – до 50 номеров) с хорошим сервисом (число звезд, полученных при сертификации, может определять качество предоставляемого в отеле сервиса) и набором услуг, достаточного для комфортного проживания гостей. В английском языке не используется понятие «mini-hotel», а используется термин «small hotel» (малый, небольшой отель). Малый отель предоставляет весь необходимый набор услуг. Иногда этот набор услуг предоставляется не силами отеля, а благодаря партнерам, но при этом гость получает все необходимое. Категория мини-отелей включает в себя все гостиницы, количество номеров в которых не превышает 15-30. Однако строгой деференции между понятиями мини-отель и собственно малая гостиница не существует: есть и мини-отели на 45 номеров, так же, как малые гостиницы на 20 номеров.

Читайте также:  Как бoрoться с вoзражениями пoдчиненных?

Помимо собственно количества номеров, большое значение имеет то, как гостиница позиционирует себя на рынке. Мини-отель по своей сути является более семейным, домашним, чем малая гостиница, как правило, предоставляет меньше услуг, зачастую работает полулегально (не регистрирует иностранных граждан, иногда — не имеет кассового аппарата и т.п.). Законодательно в России категория мини-отелей никак не определена; малые отели — это все гостиницы до 100 номеров. Де юре, сюда относятся

абсолютно разные — по структуре, размеру, организации работы, уровню

обслуживания и т.п. — предприятия. Сам термин «мини-отели» используется в основном на постсоветском пространстве. В развитых странах эта категория отелей обычно носит название «пансион». Существуют отельные операторы, которые специализируются как раз на таких отелях. Этои «Small Luxury Hotels of the World» (Брендпоявилсяврезультатеслияния Prestige Hotels Europe и Small Luxury Hotels & Resorts of North America), «Elegant Small Hotels» (США), «Microtel Inns» (США), иужупоминавшиеся «The Leading Small Hotels of the World» (США). Таким образом, сектор малых отелей во всем мире уже давно занял свою нишу и завоевал своих клиентов.

Многие малые отели по уровню предоставляемых услуг ничуть не хуже, чем более крупные гостиницы, более того, нередко превосходят их по качеству, все чаще развивают похожую инфраструктуру (кафе, залы для переговоров, фитнес- центры и т.п.) — в этом и кроется, на мой взгляд, основное отличие малых отелей от мини-отелей. Впрочем, уровень и статус мини-отеля нередко устраивают и хозяина заведения и потенциальных клиентов, но встречаются ситуации, когда заявленная стоимость услуг мини-отеля разительно не соответствует качеству, и в условиях все более конкурентного рынка гостиничных услуг подобным предприятиям придется или перестраиваться или пересматривать ценовую политику.

Рынок малых отелей в России

Отечественный гостиничный бизнес в настоящий момент переживает немалые кардинальные изменения. Раньше, в советские времена воздвигали огромные гостиничные комплексы, которые практически никогда не заполнялись полностью. Сейчас инвесторы стараются найти наиболее рациональный вариант для вложения своих финансовых объемов. Многие регионы недостаточно активно посещаются туристами и командировочными (а именно они составляют основной контингент клиентов), в других регионах большое количество действующих гостиниц различных классов. Поэтому сейчас часто строятся новые отели, реконструируются старые здания, рассчитанные на небольшое количество посадочных мест. Широкое распространение так называемых «малоформатных» отелей на 100—150 мест в первую очередь связано с рациональным решением создавать отели, в которые будут функционировать на всю мощность, хоть и не совсем большую. Как правило малоформатные отели ничем не уступают по уровню обслуживания (а иногда и превосходят) гигантам гостиничного бизнеса. По данным Discovery Research Group, за последние десять лет российский гостиничный рынок ежегодно рос на 15-20% именно за счет развития малых гостиниц (от 10 до 100 номеров) в регионах.

Особенно активно подобный формат развивался на юге России в курортных городах: Сочи, Геленджике, Анапе, а также в городах Золотого кольца. В целом по стране объем ввода таких объектов ежегодно прирастает на 50 %. Строительство мини-отелей высокими темпами идет в Санкт-Петербурге и Сочи. Зачастую для инвесторов, которые не обладают достаточными средствами, чтобы вкладываться в более масштабные проекты, открытие мини-гостиницы является довольно выгодной альтернативой. Такое вложение средств в среднем окупается за 5 лет.

Конкуренция присутствует всегда и везде, и в данном случае мини-отель является оптимальным решением, с индивидуальным подходом к клиенту и с щадящими ценами.В основном мини-гостиницы соответствуют категории три звезды и рассчитаны на потребителя со средним уровнем дохода. Посетителем такого отеля может стать практически любой, начиная от студентов и семейных пар с детьми, заканчивая деловыми людьми. Следовательно, охватывается достаточно широкий круг потребителей, что позволяет обеспечить большую загрузку.

Общероссийские тенденции крайне неоднородны по стране. Это вполне естественно, учитывая специфику самого бизнеса и широкие просторы страны. Не только малый, но и крупный сегмент отель-индустрии представлен по большей части в городах и регионах, которые интересны туристам — Санкт-Петербурге, Москве, Сочи, Калининградской области, на Байкале, либо в административно-деловых центрах, таких как Ростов и Екатеринбург. Эти центры являются и законодателями мод, именно здесь определяются и внедряются инновации. С некоторых пор ситуация все более выравнивается, прежде всего по причине выхода на региональные рынки транснациональных групп. Высокая стоимость земли и строительных работ сильно повлияла на активное развитие малого гостиничного бизнеса. По данным экспертов, небольшой гостиничный пятизвездочный комплекс, рассчитанный на 150 мест, потребует инвестиций не более десяти миллионов долларов. Средний срок окупаемости составляет порядка 5—6 лет при загруженности половины свободных мест. Рентабельность такого предприятия будет не менее 20 процентов.

Большим преимуществом малоформатных гостиниц является невысокая стоимость размещения, даже если сравнивать номера в одной категории комфортности, цена в малом отеле будет в два раза ниже, нежели в крупном гостиничном комплексе. В малоформатном отеле не требуется содержать огромный штат обслуживающего персонала. Того потенциала, которым обладают небольшие отели, достаточно для оказания услуг высокого качества.

Заключение

В настоящее время стандартизация качества услуг занимает очень важное место. Качественно оказанная услуга это всегда залог успешного развития бизнеса.

Проведенное исследование позволило выявить круг проблем , связанных управлением обслуживания в малых гостиницах, а также изучить предпосылки появления и развития малых гостиниц, организацию и специфику деятельности малых гостиниц и проанализировать типологию малых гостиниц.

После изучения аспектов управления обслуживанием в малых гостиницах можно сделать следующие выводы:

•малая гостиница — это коллективное средство размещения, предназначенное для временного размещения туристов, целью деятельности которого является создание продукта гостеприимства и предоставления гостиничных и туристских услуг.

•малые гостиницы в своем большинстве – это независимые гостиницы, находящиеся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности.

•Малые гостиницы легче адаптируются к каждому клиенту, создают атмосферу «дома вдали от дома», что не исключает привнесения в быт гостей национального колорита.

•Большие трудности возникают у малых гостиниц в кадровой сфере, работающий здесь персонал должен быть «многопрофильным», чтобы отель оставался рентабельным

•Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения.

•Обеспечение высокого качества обслуживания туристов в гостинице для наиболее полного удовлетворения их запросов – залог успеха гостиничного предприятия

•. Небольшие размеры гостиницы позволяют создать домашнюю атмосферу, снизить ощущение дискомфорта от пребывания на новом месте и, таким образом, привлечь клиентов, которых не устраивают большие гостиницы.

•Маленькие гостиницы — это перспективное направление развития индустрии гостеприимства.

1. Сафонова М.Е. . «Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие»

2.ГОСТ Р 54606-2014

Услуги малых средств размещения. Общие требования

Ссылка на основную публикацию