Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Парикмахерский бизнес: учимся на чужих ошибках

Как стать успешным парикмахером и бизнесменом. Из личного опыта

Сегодня я буду писать немного сумбурно и возможно не совсем понятно, но тема о том, как стать успешным очень болезненна как для парикмахера так и для владельца бизнеса. Меня этот вопрос также тревожил до недавнего времени.

Быть парикмахером или владельцем бизнеса?

Во мне всегда боролись две натуры: творческая и предпринимательская. И они не всегда смотрят в одну сторону. Первая половина моей жизни была полностью подчинена творчеству, а вторая все больше приобретает черты предпринимательской натуры. И чем больше я погружаюсь в предпринимательскую деятельность, тем меньше творческих ярких моментов в моей жизни.

Как стать парикмахером.

Парикмахерское искусство, одно из самых древних на земле. Его история насчитывает несколько тысяч лет. Еще в 3–2-м тысячелетии до нашей эры старались украшать свою внешность прическами. В средние века прошлого века волосы определенной длины, уложенные особым образом, были отличительным признаком различных условий жизни. По прическам можно было определить к какому сословию человек относится -к служителям культа или землевладельцам, ремесленник, раб или свободный гражданин, знать или бедный народ.

Я хочу сказать, что парикмахерское искусство известно давно, мастерство ремесленников известно издревле, а вот парикмахерский бизнес появился совсем недавно. Чтобы стать мастером было достаточно пойти в подмастерья и перенимать опыт, выполняя несложные работы. Начать зарабатывать можно практически сразу и постепенно по мере роста профессионализма увеличивать доходы.

Со временем каждый мастер познает секреты правильного обслуживания и приобретает определенное количество своих постоянных клиентов.

Как стать бизнесменом.

Business — это иностранное слово, и эта сфера нами еще мало изучена. Наверное, поэтому всем легко стать мастером парикмахерского искусства, а вот владельцем парикмахерского бизнеса сложно.

Именно по этой причине у нас так много владельцев парикмахерских мастерских и так мало владельцев парикмахерского бизнеса. В первом случае нужно уметь хорошо настроить процессы обслуживания самому мастеру — ремесленнику, а во втором случае нужно уметь настроить работу нескольких сотрудников так, чтобы четко работала вся система в едином стиле и все понимали задачи бизнеса и каждого в отдельности. У владельцев парикмахерских мастерских преобладает творческое мышление, а у бизнесменов предпринимательское. В первом случае люди заняты только развитием и усовершенствованием навыков в ремесле, во втором случае люди настраивают и усовершенствуют бизнес — процессы.

Мой путь.

Я начинала свою предпринимательскую деятельность с ремесленничества, то есть была единственным членом своей организации и все делала сама. Мне было интересно получить новую сложную форму стрижки и сделать интересное окрашивание и я постоянно посещала мастер-классы и семинары для повышения мастерства. Чем больше я узнавала, тем длиньше становился мой прайс-лист и тем больше услуг я могла предложить клиентам.

Но каким образом привлечь клиентов, чтобы они узнали о моих услугах никто не обучал. Мне приходилось много платить за рекламу, которая очень плохо работала. И практически большую часть доходов уходило на аренду, рекламу и обучение. В какой -то момент наступил переломный момент. Я начала правильно рекламировать и привлекать клиентов.

Но с ростом количества клиентов занятость увеличивается, а заработок достигает потолка. Усталость увеличивается, выходные уменьшаются и жизнь теряет свои краски. Тут наступает время когда нужно либо повышать цены, либо переходить на другой уровень и нанимать людей. И я приняла решение не увеличивать стоимость услуг, а увеличить количество мастеров. Со временем я нанимала все больше сотрудников и тут появились проблемы другого уровня: воровство, финансовый хаос, организационные вопросы, поиск клиентов для мастеров, ответственность за неквалифицированный персонал.

Чем больше я развивала свое предприятие, тем меньше я работала как мастер. Меня больше стали интересовать вопросы настраивания бизнес-процессов. И к моему удивлению, хоть доходы становились больше, но зарабатывать больше я не стала, так как и расходы увеличивались.

Со временем получилось начать систематизировать все процессы и освоить ЦРМ систему. Порядка стало больше, но финансовые проблемы все еще оставались. у меня не было партнера, не скем было посоветоваться и попросить помощи.

Я постоянно искала пути решения и начала искать ответы в интернет. Так начала обучаться бизнесу через интернет и постепенно развивать предпринимательское (стратегическое) мышление.

Как стать успешным.

Всем известно, что если чего-то не знаешь, то начни обучаться этому.

Я сначала обучалась без определенного понимания чему надо обучаться и у кого. Встречала предложение, которое поможет мне либо увеличить доходы, либо решить какую-то проблему и я принимала его. Изучила много мелких курсов по разным техникам и способам развития успешного бизнеса. Прошла обучение у Олега Горячо, у Максима Темченко, Ольги Виноградовой, Ивана Трапезникова и Сергея Янчевского, Ильи Ситного, Ивана Зимбицкого и еще несколько краткосрочных курсов по различным сервисам и техникам ведения онлайн-бизнеса.

Начиная с курсов, решающих отдельные проблемы, постепенно начала замечать, что стала очень разборчива и перестала принимать предложение сразу. Начала понимать компании, которые разработали систему обучение и обучали стратегическому мышлению.

И я начала собирать все свои разрозненные знания, работать над идеологией и стратегией своего бизнеса.

Главные выводы

Вывод первый:

Я добивалась успеха, потому что у меня было видение моей цели: «Я не хотела быть ремесленником, я хотела быть владельцем своего бизнеса — предприятия индустрии красоты!»

Вывод второй:

Чем бы ты не занималась, нужно

  • ПОСТОЯННО развиваться;
  • ПОСТЕПЕННО улучшать результаты своей деятельности;
  • ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО получать информацию, необходимую для развития , чтобы она усваивалась легче;
  • и что еще важнее — обучаться ПРАВИЛЬНО!

Вывод третий:

Если хочешь быть успешным парикмахером, обучайся мастерству у профессионального мастера, если хочешь быть успешным владельцем бизнеса, обучайся у владельцев бизнеса.

Вывод четвертый:

Для того чтобы добиться успеха в любом деле , необходимо сначала разработать стратегию, а потом изучать и применять необходимые тактические приемы и методы.

Вывод пятый:

Чтобы не сбиться с пути и соблюдать запланированное направление, необходимо иметь наставника или консультанта.

Поэтому я считаю, что лучший способ добиться успеха — это иметь личного коуча, чтобы достичь следующей своей цели.

Сейчас я совместно с коучем развиваю свой новый проект.

Я желаю вам найти себе такого человека или группу людей, с которыми можно осуществить все свои мечты и заниматься любимым делом, будь то ремесло или бизнес, успешно и с удовольствием. Ведь быть успешным, счастливым и довольным — это разные вещи. Можно получать удовольствие от своей деятельности, но не быть успешным, и, соответственно, можно быть успешным, но далеко не счастливым человеком.

Ошибки большинства парикмахеров и предпринимателей.

Я знаю много людей в моем окружении, которые начинали много дел и бросали их на пол пути, хватаясь за другое, третье. Ошибка 1: постоянные клиенты нарабатываются временем.

В тоже время я знаю людей, которые занимаются одним делом уже много-много лет и никакого роста, количество дохода с годами не увеличивается. Ошибка 2: нет личностного роста и движения вверх.

И, наконец, пример ошибки 3 — большинство людей, постоянно развиваются, но обучаются урывками, бессистемно и только ремеслу, получая неглубокие знания, соответственно тратится много энергии, а как итог — трата денег и времени, а увеличение дохода не заметно.

Если тебя тревожит будущее и хочется научится зарабатывать как профессиональные бизнесмены, стать успешным владельцем своего beauty-бизнеса, то >>кликай сюда Зухра Сайфутдинова / 02 марта 2016 в 04:16

8 типов клиентов, которых ненавидят парикмахеры

Жизнь устроена так, что каждый из нас регулярно оказывается в роли клиента. Мы очень любим качественный сервис и терпеть не можем, когда услуга недостаточно хорошо, на наш взгляд, оказана. В таких случаях мы немедленно начинаем размещать гневные посты в соцсетях и призывать «никогда не связываться с этими непрофессионалами». Но давайте взглянем на себя со стороны и подумаем – а достойны ли мы высокого уровня обслуживания?

Говорить за всех парикмахеров будет опытная и любимая клиентами мастер Татьяна – обладатель гран-при профессионального конкурса «Кузбасская звезда». Свою фамилию и место работы она называть не захотела, что вполне разумно – как бы клиенты не обиделись. По той же причине не будем говорить, в каком году она стала лучшим парикмахером региона.

Татьяна предельно вежлива с любым клиентом. Но иногда, по её словам, в кресле оказывается такой персонаж, что бедному мастеру поневоле вспоминается милаха-парикмахер Суини Тодд с его бритвой. Впрочем, у мастеров-парикмахеров есть свой неписаный кодекс чести, поясняет Татьяна. В числе прочего, он запрещает акты мести вроде выстригания клоков волос и выбривания известного слова на затылке хама. Те, кто так поступает, мастерами именоваться не могут по умолчанию. можно сделать проще: отказаться работать с «особо любимыми» клиентами или вовсе внести их в «чёрный список» салона красоты. Ниже мы приводим 8 типов клиентов, которых ненавидят мастера-парикмахеры.

«Педант»

Чем отличается: перфекционизмом в паталогической форме. В его представлении стрижка, хоть на миллиметр отступающая от идеала, не имеет права на существование. И неважно, что никто, кроме самого клиента, с лупой не разглядит, что здесь не так. Татьяне встречались индивидуумы, которые доставали линейку и натурально производили контрольные замеры на разных участках своей гениальной головы.

За что ненавидят: требует невозможного, не даёт творчески подойти к делу, смотрит на мастера, как на неодушевлённый предмет.

«Если сумеете уложиться за час, то станете любимым мастером «педанта». Даже не знаю, хорошо это или плохо. Часто стрижки таких клиентов длятся до двух и более часов. Придраться может к чему угодно. Достанет свою расчёску, чтобы проверить, так ли лягут волосы, заставит вас дуть феном, пока волосинка к волосинке не ляжет. И не дай бог импровизировать. Никакого творчества, всё должно быть исполнено точно по заказу. Иначе гнев его будет страшен», — делится опытом Татьяна.

«Знаток»

Чем отличается: с ходу даёт понять, что в теме — когда-то работал парикмахером либо проходил курсы, либо предметно общался с крутым мастером. Естественно, знает, как и что нужно делать, лучше самого мастера.

За что ненавидят: постоянно лезет в работу мастера, говорит под руку и портит, зараза, весь итоговый результат.

«Он не помнит точно, как и что, но без конца мучает вас фразами вроде «А почему вы от сюда начинаете?», «Вы оттяжку не так делаете, я просто тоже раньше подстригал». Если будешь прислушиваться к его советам, то печаль неизбежна. В итоге получится чёрт знает что. И тут он скажет: «А что вы меня слушали, я же не мастер и давно ничего не помню». Может закатить скандал и не заплатить, обвинив мастера в некомпетентности. Или скажет, что сам сделал бы лучше, и настроение гарантированно испортит», — Татьяна не скрывает своей ненависти к этому типу клиентов.

«Маменькин сынок»

Чем отличается: тем, что приходит с мамой/женой – условно назовём доминирующую женщину «маменькой». А если всё-таки один, то с чёткими указаниями от «маменьки». Если предыдущие два типа могут быть любого пола, то «маменькины сынки» — это исключительно мужчины. Парикмахеры впадают в уныние, едва завидев эту пару.

За что ненавидят: за «маменьку». Да ещё и презирают за то, что бесхребетный подкаблучник.

«Более печально-забавного зрелища не увидишь, такие мужчинки всегда при «МАМЕ». Сначала это мама, которая не может своё сокровище отпустить до 20 лет, ходит с ним в парикмахерскую, стоит над душой у мастера, рассказывая, где и что делать на голове её «лялечки», которая может быть 2 метра ростом и учиться в институте. Потом это уже жена/девушка, которая знает, как её «котику» лучше. Она будет прыгать вокруг, лезть под руку и комментировать. Никаких приличий «маменьки» не соблюдают вообще. Главное в таких случаях — не перечить и постараться очень быстро закончить стрижку», — предостерегает коллег Татьяна.

«Кисель»

Чем отличается: постоянно заваливается и сползает с кресла, как будто в его теле нет ни одной кости.

Читайте также:  Свой бизнес: издание журнала для родителей

За что ненавидят: за это и ненавидят – вы попробуйте сами такого подстричь хотя бы «лесенкой».

«Тут нужно невероятное терпение. Он будет стекать по стулу в разные стороны, голова у такого клиента не держится, как у новорождённого. В какую сторону будешь расчёсывать, в ту он и будет заваливаться. Каждую секунду нужно будет поправлять и просить сидеть ровно, что не поможет. Специально для таких было бы хорошо заиметь фиксирующее кресло», — Татьяна раздражается от одних только воспоминаний о «киселе».

«Егоза»

Чем отличается: тем что у него «шило» и Татьяна точно знает, куда оно вонзилось. Полная противоположность «киселю», не способная успокоиться более чем на 30 секунд.

За что ненавидят: за то, что каждую секунду может угробить всю работу мастера.

«Здесь нужно терпение уровня «бог». Непоседливые, болтливые, но при этом очень быстро устают. Такого клиента узнаете по фразе: «А вы долго стрижёте?». И это при том, что он ещё даже не сел в кресло. Он будет крутиться, вертеться, заглядывать к вам глаза и при этом безостановочно болтать», — насмехается над «егозой» Татьяна.

«Скряга»

Чем отличается: неистовым желанием получить лучшую стрижку за минимальные деньги, чем доводит парикмахеров до исступления.

За что ненавидят: за то, что он — выжига, не желающий понимать, что мастер тоже должен зарабатывать. И торгуется, как на базаре, несмотря на фиксированные цены.

«Прежде чем начнётся стрижка, он изводит вопросами: «Сколько это будет стоить?», «А если вы мне чёлку стричь не будете, то сколько?», «А если без машинки?», «А если только над ушками убрать?», «А если только окантовку сделать?». Он будет торговаться до посинения, выбивать скидку, а если не получится, то хоть какой-нибудь бонус. Если не добьется ничего и всё же сядет в кресло — останется недоволен результатом и обязательно сообщит, что в другом салоне подстригают дешевле и лучше», — Татьяна презирает «скрягу» и его жалкую мелочность.

«Неженка»

Чем отличается: крайне болезненно реагирует на каждое движение мастера. Вы удивитесь, но среди «неженок» преобладают мужчины. А парикмахеры, в подавляющем большинстве, женщины. Что не добавляет любви к этому типу клиентов.

За что ненавидят: ни один другой клиент не держит мастера в таком напряжении.

«Накидка доставляет ему дискомфорт, бумажный «воротничок» его душит. Без конца чешется, каждый волосок на лице доставляет ему адские муки. После каждого движения машинкой дёргается, как будто я его порезала. Без конца просит ему чем-нибудь помочь, страдает, давит на жалость. В итоге к нему просто становится страшно прикасаться», — жалуется Татьяна на жалких недотрог.

«Не знаю, чего хочу, вы же мастер, посоветуйте!»

Чем отличается: по самой постановке вопроса несложно догадаться, что этот тип – исключительно женский. Она желает стать молодой и красивой сразу, но совершенно не представляет, что ей для этого нужно. Парикмахеры, естественно, всегда ей рады.

За что ненавидят: за длительность стрижки и финальную фразу «Я вообще не так себе это представляла».

«Сначала она очень долго объясняет, какой хочет стать. Потом просит что-нибудь посоветовать. И тут начинается… Ты предлагаешь и предлагаешь, она отвергает и отвергает. Когда всё-таки начинаешь стричь, ей вдруг что-то приходит в голову, она вспоминает, как выглядела в 10-м классе и начинаются корректировки. Если говоришь, что новую идею уже невозможно осуществить – мы начали делать совсем другую стрижку – расстраивается до слёз. В итоге всегда виновата я – она не так всё представляла. Но самое страшное, что она наверняка придёт снова и всё повторится», — ужасается Татьяна.

Бонус: кто, вопреки стереотипам, нравится парикмахерам

Оказывается, парикмахеры ничего не имеют против «сонь» — людей, которые засыпают в кресле. Не путать с «киселём» — по опыту Татьяны, засыпающие в кресле не сползают с него и не «растекаются».

«Придерживаешь его за лоб и стрижёшь себе спокойно и качественно. Всё быстро проходит. Потом будишь и он уходит, иногда даже в зеркало посмотреть забывает», — рассказывает Татьяна.

Надоедливые «мачо» тоже, по словам Татьяны, особого беспокойства не доставляют, даже если пытаются «пикапить».

«Иногда (правда, крайне редко), девушкам-парикмахерам это льстит. Для остальных такие «мачо» — бесплатные клоуны, развлечение без отрыва от производства», — поясняет Татьяна.

Но самый любимый свой тип Татьяна условно называет «солдат». Это не обязательно военнослужащий, даже не обязательно мужчина, но всегда дисциплинированный человек. «Солдат» твёрдо знает, чего хочет, а во время стрижки не доставляет никаких волнений ни мастеру, ни себе.

«У меня стригся настоящий солдат – снайпер. Я смотрю – у него всё лицо в остриженных волосах. Но сидит, как статуя. Начинаю отряхивать, «что же вы молчите?», — спрашиваю. Говорит: «Не обращайте внимания, мне не мешает». С «солдатами» у меня ни разу не было неудачной стрижки, это идеальные клиенты», — восхищается Татьяна.

Впрочем, всем быть «солдатами» не обязательно. Главное, понимать, что компромисс и сотрудничество – лучший вариант для общения с мастером. Зачем нервировать человека, от которого зависит ваша внешность на ближайший месяц? Вам нужно выглядеть красиво, парикмахеры хотят хорошо выполнить свою работу и получить за неё деньги. И если обе стороны будут стремиться к сотрудничеству, результат будет превосходным.

Александр Казаринов. О работе парикмахера-стилиста и скрытных клиентах

– Чем занимается парикмахер-стилист?
– Если говорить в целом, то этот мастер берет на себя ответственность за внешний вид человека и воплощает в жизнь мечту своего клиента. Если же переходить к деталям, то в первую очередь парикмахер стрижет. Это основная «проблема», с которой к нему обращаются. Ведь даже тем, кто отращивает волосы, нужно периодически состригать кончики.
Во вторую очередь парикмахер помогает подобрать цвет волос и прическу, исходя из пожеланий клиента и его типа лица. И воплощает это в жизнь.
Кроме того, хороший парикмахер разрабатывает стратегию для дальнейшей работы. Я всегда думаю, как будет выглядеть клиент через месяц-два после посещения парикмахерской. К тому времени у него уже отрастут корни. Как это будет смотреться? Как потом привести человека обратно в нужный вид? Как сделать так, чтобы при последующих манипуляциях его волосы не испортились?

– Как можно уберечь волосы клиента?
– Нужны опыт и грамотная консультация перед началом работы. Необходимо выяснить, что человек раньше делал с волосами, потому что теперь я отвечаю за всю цепочку мастеров, которые были передо мной. Например, придет к вам темноволосая девушка и попросит сделать мелирование. При осветлении прядей волосы сильно испортятся. Оказывается, у девушки раньше уже было мелирование, которое ослабило волосы. Просто она об этом не сказала, а вы, например, не спросили! Ваша вина.

– Что вы делаете, если понимаете, что стрижка, которую хочет клиент, ему не подойдет?
– Я начинаю искать компромисс. Все равно стараюсь, чтобы некие элементы мечты клиента сохранились в новой прическе.

– Парикмахер должен уметь делать любые манипуляции с волосами?
– В последнее время я замечаю, что парикмахерский мир стал дробиться. Сегодня можно быть мастером по уходу за волосами, специализироваться на свадебных прическах или плести дреды и не заниматься больше ничем. Некоторые, например, специализируются исключительно на модном нынче окрашивании омбре — когда корни остаются в своем цвете, а волосы по всей длине осветляются плавным переходом.

– Следите ли вы за трендами или предпочитаете делать то, что нравится вам, независимо от того, модно это или нет?
– Если хочешь быть на одной волне со своими посетителями, которых ты ведешь, надо следовать трендам. Но сейчас они стремительно меняются. Если у парикмахера есть Instagram, он уже может сам диктовать тренды, выкладывая то, чем он хотел бы заниматься. Например, я налегаю на омбре, поэтому в моем аккаунте можно увидеть много работ с таким окрашиванием. Теперь хочу двинуться в окрашивание цветных волос и выкладываю соответствующие фото. А однажды я делал одной девочке розовые пряди. Результат мне не очень понравился, но я все же решил выложить эту работу. И впоследствии ко мне пришло много людей, которые хотели себе такие же пряди.

– Как вы стали парикмахером-стилистом?
– Шесть лет я проработал машинистом метро, но в итоге решил, что это однообразно, нудно, неинтересно, и мне надо как-то поменять свою жизнь. Принялся раздумывать, кем я могу стать, чтобы у меня была интересная и творческая работа, и вспомнил, что в детстве хотел быть парикмахером. Будучи подростком, я даже стриг друзей канцелярскими ножницами. Получалось вполне прилично — ко мне потом пришел на стрижку отец одного из приятелей.
Я записался на парикмахерские курсы и сразу же уволился из метро. Параллельно я устроился стажером в салон красоты премиум класса. Правда, что-то делать с волосами клиентов мне не давали — максимум я сушил влажные волосы феном. Чтобы набраться опыта, я стал параллельно работать в салоне эконом-класса и набивать руку.

– Какое образование нужно, чтобы работать парикмахером?
– Можно пойти учиться на парикмахера в колледж. Там научат держать ножницы, дадут азы по рисованию и искусствоведению. Но я бы рекомендовал школьнику, который мечтает стать парикмахером, окончить курсы, на которых будет много практики, где дадут возможность делать по несколько стрижек в день сразу же на живых моделях.
Параллельно можно получать высшее образование заочно, например, в области искусствоведения. Это позволит развить и эрудицию, и хороший вкус.
Однако одной «корочки» или оконченных курсов недостаточно. Парикмахер должен быть готов к тому, что ему придется постоянно учиться. В свое время я обучался у мастера — она уже 30 лет была в профессии. Казалось бы, чему ее еще можно научить? Но она продолжала постоянно ездить на курсы и тренинги.

– Какое дополнительное обучение требуется парикмахеру?
– В бьюти-среде ценятся не дипломы, а навыки. Если человек хотя бы день провел в салоне у какого-нибудь гуру и поучился у него — это будет очень полезно.
Сам я недавно, например, был на курсах в Бразилии. Изучал, как устроены местные салоны. И в будущем мечтаю открыть свой большой салон и обустроить его именно по типу бразильского.

– На какие школьные предметы нужно делать упор человеку, который хочет стать парикмахером-стилистом?
– На рисование и геометрию. Если смотреть мастер-классы, нередко можно услышать что-то вроде: «Геометрия стрижки — разбираем голову по лекалу такому-то и такому. Оттягиваем первую контрольную прядь под углом 90 градусов». Эти предметы помогут понять, о чем там говорится.
К сожалению, в школьной программе нет психологии, а она парикмахеру бы тоже пригодилась. Зато в рамках обществознания есть раздел «Конфликтология», который стоит внимательно изучить. У начинающего парикмахера непременно будут недовольные клиенты, и ему нужно знать, что с ними делать.
Также парикмахеру-стилисту важна общая эрудиция. Люди приходят к нему уставшие, после работы. Некоторые клиенты проводят в парикмахерской по пять часов. Они хотят о чем-то поговорить. Так что мастеру приходится быть немножко аниматором. Все-таки хочется, чтобы у человека, помимо хорошей прически, остались и хорошие воспоминания о том, как он здорово провел время.

Читайте также:  Бизнес-идея: консультант при покупке авто

– Какие компетенции нужны парикмахеру?
– Нужно любить работать руками. Если про человека говорят «руки не из того места растут», вряд ли из него выйдет хороший парикмахер. Также нужны усидчивость и терпение. Парикмахер должен любить людей. Подавляющее большинство специалистов, с которыми я работал, были жизнерадостные и счастливые люди. Даже в эконом-салоне все мастера были хохмачи и оптимисты.

– С чего парикмахеру без опыта работы лучше начать свою карьеру?
– С того, что еще во время учебы пойти в самый простой и дешевый салон — там обычно охотно берут стажеров. Постричь, наверное, человек 500, чтобы набраться опыта. И после этого ему будет уже ничего не страшно — руки не трясутся, все спокойно.

– Какой карьерный путь может быть у парикмахера?
– Во многих салонах есть разделение: стажер, стилист, топ-стилист, но по большому счету это денежное деление. Когда у человека рабочий день на 60% заполнен постоянными клиентами, имеет смысл поднять цену на услуги и перейти в разряд более высоко оплачиваемых мастеров. Конечно, часть клиентов перестанут к нему ходить, так как уже не смогут себе это позволить, но часть останется. Придут и новые люди. А это очень полезно для парикмахера, когда приходит человек с новым запросом, и мастеру приходится думать, как воплотить его идеи в жизнь.
Со временем расписание парикмахера снова будет забито постоянными клиентами. Тогда можно снова повышать цены на свои услуги и выходить в ранг еще более высокооплачиваемых мастеров. Вот так и происходит карьерный рост. Потом при желании толковый парикмахер может стать арт-директором, выбирать направление, как будет развиваться салон, придумывать его концепцию. Или же может открыть собственный салон.

– С какими трудностями может столкнуться парикмахер?
– Нужно помнить, что профессия парикмахера подразумевает под собой работу с различными химикатами. Средства, которые используют при осветлении, окрашивании или химической завивке, ужасно пахнут. Поэтому нужно подумать и о хорошей вентиляции в студии, и об индивидуальной защите — маске и т. д.
Раздражают люди, которые записываются и не приходят. С этим ничего не поделаешь — я просто в следующий раз сразу им отказываю. Бывают и просто неадекватные клиенты, но их не так много.
Начинающего парикмахера может преследовать страх конфликтов. В первый год специалист еще не понимает, что он может, а что не может. Страшно стоять перед человеком с ножницами и думать, как бы сделать так, чтобы за работу дали деньги, а не оторвали руки. Но с опытом это проходит. У меня даже бывали случаи, когда клиент уходил со скандалом, а потом приходил какой-нибудь его знакомый со словами: «Вас рекомендовали как божественного мастера».

– Чем может заняться парикмахер, решивший попробовать себя в чем-то новом?
– Он может открыть интернет-магазин косметики, ведь он неплохо в ней разбирается. Или даже создать свою марку. Может преподавать — проводить курсы, мастер-классы. Может стать консультантом по стилю, визажистом или дизайнером, если хорошо рисует.
А еще, если получить дополнительное образование, мне кажется, из парикмахера выйдет неплохой психолог.

– Как вы считаете, как будет развиваться парикмахерская индустрия?
– Уверен, поменяются технологии многих стрижек, изобретут еще сотни процедур для волос. Будут меняться краски. Еще 30 лет назад люди только могли мечтать о каких-то окрашиваниях. Например, невозможно было сделать волосы зелеными. Сегодня мы мечтаем, что появятся такие средства, которые не будут ухудшать качество волос. Думаю, лет через 20 мы решим и эту проблему. А дальше, возможно, будем наносить на волосы краситель с каким-то определенным рисунком. Или будем использовать легкосмывающиеся краски. Захотел — брызнул из баллончика, похожего на лак для волос, и стал фиолетовым. Потом помыл голову, брызнул из другого баллончика — и сменил цвет.

– На работы каких парикмахеров-стилистов вы порекомендовали бы равняться новичкам?
– Есть много парикмахеров, чьи работы я бы выделил. Например, это Дмитрий Вашешников, у которого есть своя школа парикмахерского искусства, Георгий Кот, у которого есть своя академия в Сочи, колорист Игорь Хонин, Макс Никиточкин — мастер из Украины, Влад Лисовец. Из иностранцев мне нравятся Видал Сассун, Toni&Guy.

– Что вы могли бы посоветовать почитать или посмотреть старшеклассникам, которые хотят больше узнать о работе парикмахера?
– Я бы порекомендовал им просто посмотреть фильмы о том, как надо любить свою работу. Например, «Повар на колесах» — про отца и сына, работающих в передвижной закусочной. Там много хороших моментов. Например, однажды главным героям помогли рабочие, и в благодарность отец и сын решили накормить их бесплатно бургерами. Сын пережарил котлету, но все равно решил ее использовать — бургеры-то бесплатные. На что отец сказал ему, что бургеры — это его конек. Он просто не может позволить себе положить подгоревшую котлетку, даже если бургер бесплатный. Сын все понял и молча выбросил злополучную котлету.
Также хороший мультфильм на эту тему — «Рататуй», и сериал про IT-шников — «Кремниевая долина».

Парикмахерский бизнес: учимся на чужих ошибках

Каждый современный человек, который следит за своим внешним видом, не редко посещает парикмахерскую. Невероятное количество салонов красоты предлагают мужчинам и женщинам свои различные услуги: прически, укладки, стрижки, маникюр и многое другое. Сегодня о деятельности парикмахерского бизнеса и мастерства нам рассказала очаровательная бизнес-леди, профессиональный стилист-парикмахер, владелица двух салонов «Идеал» Алёна Нехай.

— Алёна Ивановна, расскажите, пожалуйста, когда вы стали заниматься парикмахерским делом?

— Первый мой опыт парикмахера был еще в детстве, тогда я сама себя стригла, мамиными ножницами, натягивала волосы и потихоньку отрезала по клочкам. Можете представить, как выглядели мои первые прически, если это можно было так назвать, особенно бакенбарды у меня шикарные получались (смеется Алена Ивановна).

После окончания школы училась на парикмахера. Но сразу не стала осваивать эту профессию.

До 2000 года занималась торговлей. После перестройки начал стремительно развиваться парикмахерский бизнес, появлялись новые услуги, применялись новые оборудование (ножницы фирменные дорогие, плойки керамические и т.д.). Всем этим я серьезно заинтересовалась.

Это стало толчком сменить прежний вид деятельности (торгового предпринимателя), и я стала работать мастером-парикмахером. Я работала в разных салонах, набиралась опыта. Поначалу не думала о том, что открою свою парикмахерскую. В 2004 году начала посещать различные учебные семинары по мастерству парикмахерского дела, набиралась опыта; так сказать, повышала свой уровень профессионализма. Именно тогда я решила открыть свой салон.

Проанализировав деятельность парикмахерских, где работала ранее, я увидела недостатки, которые не хотела бы видеть у себя в салоне. После этого занялась развитием и организацией нового дела.

— А что именно вы хотели видеть в своем салоне?

— Всегда хотелось уютного интерьера. И главное, чтобы был не просто рабочий коллектив, а сплоченная команда творческих единомышленников, своеобразная семья. Своих мастеров я всегда на это настраиваю и пытаюсь поддерживать дружную атмосферу. Почти все мастера-парикмахеры работают с самого основания салона.

Некоторые девочки уже рожали детей, уходили в декрет и снова выходили на работу. Стараюсь, чтоб сформированная команда была постоянной.

— Алёна Ивановна, скажите, пожалуйста, где вы взяли деньги для открытия салона?

— Для этого существуют банки. Сейчас есть возможность оформить кредит. С самого начала деньги заняли у хороших знакомых без процентов. А потом – кредиты. По-моему, сейчас почти каждый, кто открывает свое дело – обращается в банк, для оформления денег в кредит.

— Как вообще начиналась ваша предпринимательская деятельность в парикмахерском бизнесе?

— Когда только открылся первый салон, я работала, что называется, без выходных и перерывов, с 8 утра до 9 вечера. Возникали трудности в подборе персонала. Отпусков у меня не было. Честно говоря, сегодня не могу вспомнить, кто готовил кушать моим детям в тот период. Это сейчас, когда более-менее налажен бизнес, я могу себе позволить съездить отдохнуть.

— А какие у вас критерии в подборе персонала?

— Ко всем новеньким отношусь очень строго. Если они расслабятся с самого начала, то из них не получиться тех, кого я хочу видеть на рабочих местах. У меня такие требования: когда человек приходит на практику, то он работает полный рабочий день с 8 утра до 8 вечера, и если я стою, то практикант не имеет права присесть. Должна вам сказать, эти требования дают результаты.

Вот у меня недавно начала работать девочка Катя, практику она проходила в таких же условиях. Сами понимаете, студентка, хотелось погулять, часто опаздывала на работу, за это и получала хороший нагоняй. Но потом исправилась, после практики в нашем салоне, ей даже предлагали остаться работать учителем в учебном заведении, где она училась. На экзамене представляла модель «Образ Барби», в прическу использовала добавление «пастижей» – это бантики из натуральных волос, защитилась она на «отлично».

Прическа выглядела безукоризненно, преподаватели даже не разобрались, что эти бантики сделаны не из волос модели, а просто вплетены в ее волосы. Теперь Катерина один из лучших работников в нашем салоне, настоящий профессионал.

— Скажите, пожалуйста, с какими сложностями вы сталкиваетесь в своем бизнесе?

— На данный момент очень трудно найти уборщицу, мы пока в первый салон нашли работника на эту должность, 7 человек пробовали работать. Все не справляются со своими обязанностями: то разобьют что-то, то не полностью уборку проведут, то вообще ничего не делают. Уборщица с первого салона приходит убирать и во второй, это очень неудобно, салоны находятся на разных концах города.

— Выходит у вас 2 салона?

— Да, первый салон «Идеал-1» открылся четыре года назад, а второму салону «Идеал-2» всего 2 года.

— Трудно ли вам быть хозяйкой в двух местах одновременно?

— Конечно, трудно, самое главное все четко организовать. У меня в обоих салонах ответственные администраторы и трудолюбивые мастера-парикмахеры. К тому же очень часто мне помогает мой муж. Приходится часто ездить в Днепропетровск, покупать различные химикаты, краски, волосы (для наращивания) оборудование и специальные приспособления. Иногда у меня не получается поехать, тогда едет муж. Он уже такой же специалист, как и я в парикмахерском бизнесе: знает все фирмы, у которых мы покупаем продукцию, разбирается, что лучше приобрести.

— Вы бы могли всю организацию взять на себя, и быть просто хозяйкой, а всех клиентов обслуживали бы ваши мастера-парикмахеры? Почему вы так не делаете?

— У меня постоянные клиенты, которые мне доверяют, я не могу их так просто бросить. Да и вообще без ножниц не могу находиться больше трех дней.

— А что вы можете сказать о конкуренции?

— Мы никогда не с кем не конкурируем. Если хотят пусть конкурируют с нами. Мы знаем свое дело и просто качественно выполняем свою работу, клиенты остаются довольными и возвращаются к нам снова и снова.

Читайте также:  Как открыть счет в китайском банке: банковская система Китая, отличия и подводные камни

— А с какими клиентами вам приятней работать?

— Мужа и сыновей стригу, конечно, сама, но вообще мне не очень нравятся мужские стрижки. Очень люблю женщин делать красивыми, покраска волос, стрижки, укладки – это я делаю с удовольствием.

— На данный момент, в вашем салоне не только услуги парикмахеров, а чем еще вы занимаетесь?

— Делаем пирсинг – прокалываем носик, ушки; наращиваем ногти, волосы, ресницы. В общем, делаем всех красивыми. А еще мы проводим показ причесок, обычно он приурочен какому-либо празднику. Надо сказать, что даже сверхсложные свадебные прически, не дают возможности парикмахеру полностью раскрыть свои профессиональные и творческие способности, высоким мастерством являются подготовка подиумных показов причесок, после которых парикмахер становиться настоящим Мастером.

— А что еще нужно, для того чтобы стать профессионалом?

— Чтобы стать настоящим мастером, надо жить жизнью парикмахерского искусства. Если нет желания усовершенствовать свои профессиональные качества, участвовать в подиумных показах, посещать учебные семинары, словом, развиваться, то мастер начинает деградировать в своей профессиональной деятельности. Нет придела совершенству, нужно идти вперед, не стоять на мести, развиваться.

Например, шесть лет назад наш салон стал первым в нашем городке, где наращивали акриловые ногти. Сейчас мы первыми стали наращивать норковые ресницы. Ни в чем не хочется отставать. Нужно постоянно повышать свой уровень знаний и умений, и всегда идти в ногу со временем.

8 типов клиентов, которых ненавидят парикмахеры

Жизнь устроена так, что каждый из нас регулярно оказывается в роли клиента. Мы очень любим качественный сервис и терпеть не можем, когда услуга недостаточно хорошо, на наш взгляд, оказана. В таких случаях мы немедленно начинаем размещать гневные посты в соцсетях и призывать «никогда не связываться с этими непрофессионалами». Но давайте взглянем на себя со стороны и подумаем – а достойны ли мы высокого уровня обслуживания?

Говорить за всех парикмахеров будет опытная и любимая клиентами мастер Татьяна – обладатель гран-при профессионального конкурса «Кузбасская звезда». Свою фамилию и место работы она называть не захотела, что вполне разумно – как бы клиенты не обиделись. По той же причине не будем говорить, в каком году она стала лучшим парикмахером региона.

Татьяна предельно вежлива с любым клиентом. Но иногда, по её словам, в кресле оказывается такой персонаж, что бедному мастеру поневоле вспоминается милаха-парикмахер Суини Тодд с его бритвой. Впрочем, у мастеров-парикмахеров есть свой неписаный кодекс чести, поясняет Татьяна. В числе прочего, он запрещает акты мести вроде выстригания клоков волос и выбривания известного слова на затылке хама. Те, кто так поступает, мастерами именоваться не могут по умолчанию. можно сделать проще: отказаться работать с «особо любимыми» клиентами или вовсе внести их в «чёрный список» салона красоты. Ниже мы приводим 8 типов клиентов, которых ненавидят мастера-парикмахеры.

«Педант»

Чем отличается: перфекционизмом в паталогической форме. В его представлении стрижка, хоть на миллиметр отступающая от идеала, не имеет права на существование. И неважно, что никто, кроме самого клиента, с лупой не разглядит, что здесь не так. Татьяне встречались индивидуумы, которые доставали линейку и натурально производили контрольные замеры на разных участках своей гениальной головы.

За что ненавидят: требует невозможного, не даёт творчески подойти к делу, смотрит на мастера, как на неодушевлённый предмет.

«Если сумеете уложиться за час, то станете любимым мастером «педанта». Даже не знаю, хорошо это или плохо. Часто стрижки таких клиентов длятся до двух и более часов. Придраться может к чему угодно. Достанет свою расчёску, чтобы проверить, так ли лягут волосы, заставит вас дуть феном, пока волосинка к волосинке не ляжет. И не дай бог импровизировать. Никакого творчества, всё должно быть исполнено точно по заказу. Иначе гнев его будет страшен», — делится опытом Татьяна.

«Знаток»

Чем отличается: с ходу даёт понять, что в теме — когда-то работал парикмахером либо проходил курсы, либо предметно общался с крутым мастером. Естественно, знает, как и что нужно делать, лучше самого мастера.

За что ненавидят: постоянно лезет в работу мастера, говорит под руку и портит, зараза, весь итоговый результат.

«Он не помнит точно, как и что, но без конца мучает вас фразами вроде «А почему вы от сюда начинаете?», «Вы оттяжку не так делаете, я просто тоже раньше подстригал». Если будешь прислушиваться к его советам, то печаль неизбежна. В итоге получится чёрт знает что. И тут он скажет: «А что вы меня слушали, я же не мастер и давно ничего не помню». Может закатить скандал и не заплатить, обвинив мастера в некомпетентности. Или скажет, что сам сделал бы лучше, и настроение гарантированно испортит», — Татьяна не скрывает своей ненависти к этому типу клиентов.

«Маменькин сынок»

Чем отличается: тем, что приходит с мамой/женой – условно назовём доминирующую женщину «маменькой». А если всё-таки один, то с чёткими указаниями от «маменьки». Если предыдущие два типа могут быть любого пола, то «маменькины сынки» — это исключительно мужчины. Парикмахеры впадают в уныние, едва завидев эту пару.

За что ненавидят: за «маменьку». Да ещё и презирают за то, что бесхребетный подкаблучник.

«Более печально-забавного зрелища не увидишь, такие мужчинки всегда при «МАМЕ». Сначала это мама, которая не может своё сокровище отпустить до 20 лет, ходит с ним в парикмахерскую, стоит над душой у мастера, рассказывая, где и что делать на голове её «лялечки», которая может быть 2 метра ростом и учиться в институте. Потом это уже жена/девушка, которая знает, как её «котику» лучше. Она будет прыгать вокруг, лезть под руку и комментировать. Никаких приличий «маменьки» не соблюдают вообще. Главное в таких случаях — не перечить и постараться очень быстро закончить стрижку», — предостерегает коллег Татьяна.

«Кисель»

Чем отличается: постоянно заваливается и сползает с кресла, как будто в его теле нет ни одной кости.

За что ненавидят: за это и ненавидят – вы попробуйте сами такого подстричь хотя бы «лесенкой».

«Тут нужно невероятное терпение. Он будет стекать по стулу в разные стороны, голова у такого клиента не держится, как у новорождённого. В какую сторону будешь расчёсывать, в ту он и будет заваливаться. Каждую секунду нужно будет поправлять и просить сидеть ровно, что не поможет. Специально для таких было бы хорошо заиметь фиксирующее кресло», — Татьяна раздражается от одних только воспоминаний о «киселе».

«Егоза»

Чем отличается: тем что у него «шило» и Татьяна точно знает, куда оно вонзилось. Полная противоположность «киселю», не способная успокоиться более чем на 30 секунд.

За что ненавидят: за то, что каждую секунду может угробить всю работу мастера.

«Здесь нужно терпение уровня «бог». Непоседливые, болтливые, но при этом очень быстро устают. Такого клиента узнаете по фразе: «А вы долго стрижёте?». И это при том, что он ещё даже не сел в кресло. Он будет крутиться, вертеться, заглядывать к вам глаза и при этом безостановочно болтать», — насмехается над «егозой» Татьяна.

«Скряга»

Чем отличается: неистовым желанием получить лучшую стрижку за минимальные деньги, чем доводит парикмахеров до исступления.

За что ненавидят: за то, что он — выжига, не желающий понимать, что мастер тоже должен зарабатывать. И торгуется, как на базаре, несмотря на фиксированные цены.

«Прежде чем начнётся стрижка, он изводит вопросами: «Сколько это будет стоить?», «А если вы мне чёлку стричь не будете, то сколько?», «А если без машинки?», «А если только над ушками убрать?», «А если только окантовку сделать?». Он будет торговаться до посинения, выбивать скидку, а если не получится, то хоть какой-нибудь бонус. Если не добьется ничего и всё же сядет в кресло — останется недоволен результатом и обязательно сообщит, что в другом салоне подстригают дешевле и лучше», — Татьяна презирает «скрягу» и его жалкую мелочность.

«Неженка»

Чем отличается: крайне болезненно реагирует на каждое движение мастера. Вы удивитесь, но среди «неженок» преобладают мужчины. А парикмахеры, в подавляющем большинстве, женщины. Что не добавляет любви к этому типу клиентов.

За что ненавидят: ни один другой клиент не держит мастера в таком напряжении.

«Накидка доставляет ему дискомфорт, бумажный «воротничок» его душит. Без конца чешется, каждый волосок на лице доставляет ему адские муки. После каждого движения машинкой дёргается, как будто я его порезала. Без конца просит ему чем-нибудь помочь, страдает, давит на жалость. В итоге к нему просто становится страшно прикасаться», — жалуется Татьяна на жалких недотрог.

«Не знаю, чего хочу, вы же мастер, посоветуйте!»

Чем отличается: по самой постановке вопроса несложно догадаться, что этот тип – исключительно женский. Она желает стать молодой и красивой сразу, но совершенно не представляет, что ей для этого нужно. Парикмахеры, естественно, всегда ей рады.

За что ненавидят: за длительность стрижки и финальную фразу «Я вообще не так себе это представляла».

«Сначала она очень долго объясняет, какой хочет стать. Потом просит что-нибудь посоветовать. И тут начинается… Ты предлагаешь и предлагаешь, она отвергает и отвергает. Когда всё-таки начинаешь стричь, ей вдруг что-то приходит в голову, она вспоминает, как выглядела в 10-м классе и начинаются корректировки. Если говоришь, что новую идею уже невозможно осуществить – мы начали делать совсем другую стрижку – расстраивается до слёз. В итоге всегда виновата я – она не так всё представляла. Но самое страшное, что она наверняка придёт снова и всё повторится», — ужасается Татьяна.

Бонус: кто, вопреки стереотипам, нравится парикмахерам

Оказывается, парикмахеры ничего не имеют против «сонь» — людей, которые засыпают в кресле. Не путать с «киселём» — по опыту Татьяны, засыпающие в кресле не сползают с него и не «растекаются».

«Придерживаешь его за лоб и стрижёшь себе спокойно и качественно. Всё быстро проходит. Потом будишь и он уходит, иногда даже в зеркало посмотреть забывает», — рассказывает Татьяна.

Надоедливые «мачо» тоже, по словам Татьяны, особого беспокойства не доставляют, даже если пытаются «пикапить».

«Иногда (правда, крайне редко), девушкам-парикмахерам это льстит. Для остальных такие «мачо» — бесплатные клоуны, развлечение без отрыва от производства», — поясняет Татьяна.

Но самый любимый свой тип Татьяна условно называет «солдат». Это не обязательно военнослужащий, даже не обязательно мужчина, но всегда дисциплинированный человек. «Солдат» твёрдо знает, чего хочет, а во время стрижки не доставляет никаких волнений ни мастеру, ни себе.

«У меня стригся настоящий солдат – снайпер. Я смотрю – у него всё лицо в остриженных волосах. Но сидит, как статуя. Начинаю отряхивать, «что же вы молчите?», — спрашиваю. Говорит: «Не обращайте внимания, мне не мешает». С «солдатами» у меня ни разу не было неудачной стрижки, это идеальные клиенты», — восхищается Татьяна.

Впрочем, всем быть «солдатами» не обязательно. Главное, понимать, что компромисс и сотрудничество – лучший вариант для общения с мастером. Зачем нервировать человека, от которого зависит ваша внешность на ближайший месяц? Вам нужно выглядеть красиво, парикмахеры хотят хорошо выполнить свою работу и получить за неё деньги. И если обе стороны будут стремиться к сотрудничеству, результат будет превосходным.

Ссылка на основную публикацию