Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Как открыть салон красоты. Forbes разложил все по полочкам

Инструменты для малого бизнеса: Как разложить все по полочкам

Бизнес-процессы в компании должны быть выстроены таким образом, чтобы экономить самый важный актив предпринимателя — время

Бизнес-процессы в компании должны быть выстроены таким образом, чтобы выиграть самый важный актив предпринимателя — время. Ведь если собственник самостоятельно управляет небольшим предприятием, у него появляется миллион дел, которыми нужно заниматься параллельно: производство и закупки, продажи и реклама, управление персоналом, финансы, отношения с государственными органами и прочие важные миссии. Если все эти процессы выстроены правильно, у собственника появляется время для того, чтобы развивать свое дело: добавить новый продукт или услугу в свой бизнес или что-то улучшить в компании.

Освободить предпринимателя от рутины помогут инструменты, которые позволяют выполнить задачу просто и быстро, а также неизменные правила принятия решений.

Инструменты условно можно разделить на две большие группы.

  1. Инструменты, которые неизменно используются в любой отрасли, — например, подходы к рекламе и управлению финансами.
  2. Отраслевые инструменты, которые будут отличаться в зависимости от вида бизнеса Это может быть учет блюд и гостей в ресторане, система продажи топлива на автозаправке и т.п.

Независимо от вида бизнеса, хороший инструмент должен соответствовать сразу трем главным принципам, которые являются ключевыми на практике.

Инструменты должны быть организованы просто. Почему? Простота экономит время и предотвращает ошибки. Важно понимать, что инструменты для крупного бизнеса практически никогда не подходят малому. Владельцы частных бизнесов, например, иногда начинают закупать дорогое серверное оборудование и программное обеспечение для своего офиса из десяти сотрудников, подражая крупным корпорациям. Часто такое оборудование позже пылится в углу, а сотрудники переписываются по Viber и ведут бюджет в Google-таблицах, поскольку это проще, понятнее и быстрее.

Кроме очевидной выгоды, быстрые и слаженные операции приносят еще и удовольствие от работы. Представьте, если система приема и обработки заказов в кафе зависает и тормозит, официант начинает мешкать, раздражаться, ошибаться и работать медленнее. Если система “летает”, то вместе с ней летает по залу и официант.

Предотвратит потенциальные затраты, которые возникают неожиданно. Например, из-за системной ошибки или разлитого кофе слетает база данных клиентов или содержимое жестких дисков. Возможно, ее удалил нерадивый системный администратор. Поэтому при выстраивании бизнес-процессов очень важно уделить внимание простым и безопасным решениям. Элементарное перемещение документов в облако вместо хранения на жестких дисках, флешках и картах памяти раз и навсегда избавит от головной боли из-за устройств, которые можно изъять, повредить или забыть, отправляясь в отпуск.

Выбор инструмента лучше всего строить исходя из конкретной задачи — того, что нужно сделать или достичь. Ниже мы разберем типичные задачи бизнесов и примеры наиболее успешных и любимых инструментов, которые используются независимо от отрасли.

1. «Как быть найденным»

Задача “как быть найденным” очень важна для старта бизнеса. Пример: в Киеве открылось новое кафе. Выбирая, где перекусить, посетитель, скорее всего, откроет карты на своем мобильном телефоне и напишет “кафе поблизости”. Если нового заведения нет на карте, то потенциальный клиент даже не узнает о его существовании, или, если он знает название и хочет посетить именно это кафе, то будет долго искать адрес и телефон, потратит время и, недовольный, уйдет к конкуренту.

Инструменты, решающие задачу: Google Мой бизнес (добавление бизнеса на Google Карты).

Похожий пример — интернет-реклама для пользователей мобильных устройств. Все чаще люди ищут товары и услуги в интернете с мобильного телефона, поскольку смартфоны и планшеты стали доступны всем и незаменимы в жизни: покупатели просто не хотят ждать, пока доберутся к домашнему компьютеру, и ищут все с телефона. Предприятию нужно, чтобы именно его товары предлагались в телефоне пользователя, который что-то ищет. К примеру, был случай, когда интернет-реклама компании, предоставляющей услуги эвакуации автомобилей, не работала — клиенты не звонили. Рекламное агентство посоветовало направить весь бюджет только на мобильные устройства. После этого в компанию стал обращаться каждый четвертый человек, искавший в сети услуги эвакуатора с мобильного телефона. И действительно, если автомобиль сломается где-то посреди трассы, первое, что сделает водитель, — это зайдет в интернет с мобильного телефона и нажмет на первое объявление.

Инструменты, решающие задачу: Google AdWords.

2. «Как связаться»

После того как потенциальный покупатель нашел ваш бизнес, возникает задача “как связаться”. Очень часто у предпринимателя не работает форма обратной связи на сайте. Или контактный телефон отключен. Во многих развлекательных учреждениях сотрудники включают телефон, лишь когда приходят на работу. То есть телефон работает только с 6 вечера. А в течение всего рабочего дня с кафе связаться невозможно. Это означает, что если кто-то захочет забронировать себе столик днем (например, будучи на работе в офисе), он не сможет этого сделать. Следовательно, позвонит только в те места, где телефон работает целый день.
Часто предприниматели экономят на мультиканальной связи, поэтому линия постоянно занята. Хотя сами затраты на организацию такой связи мизерные, службы продолжают терять клиентов, которые не дозвонились.

Многие собственники бизнеса не уделяют достаточно внимания тому, что говорят люди, которые поднимают трубку, просто не предлагая своим сотрудникам алгоритма разговора. Сотрудник может растеряться в необычной ситуации и сказать глупость. Например, даже после активной рекламы у одной из компаний не было продаж, хотя поступали звонки. После аудита по схеме тайного покупателя выяснилось, что когда в разговоре с продавцом доходило дело до вопросов о разных типах продукции, тот терялся и говорил: “У нас таких видов нет, посмотрите у кого-то другого”, вместо того чтобы предложить аналоги или сообщить руководству о товарах, которыми интересуются больше всего. Клиенты уходили к конкурентам.

Инструменты, решающие задачу:

Телефонная связь: Google Hangouts в пакете G Suites, многоканальная интернет-телефония

Форма обратной связи: Google Формы

3. «Как продавать»

Следующая задача — «как продавать». Несмотря на разный подход к продажам у разных типов бизнеса, неотъемлемой частью успешного отдела продаж является CRM-система. Это программа, которая хранит контакты ваших существующих и/или потенциальных клиентов, может определять вероятность их покупки у вас, подсказывает, в какой момент и по какому поводу нужно связаться, а также выполняет другие сопутствующие функции продаж. Неважно, какая она — простая или сложная. Главное, что она должна быть у любого типа предприятия, будь-то магазин продуктов, СТО, парикмахерская или производственный цех. Пусть даже реализованная в табличке Google Таблиц.

Инструменты, решающие задачу: например, SalesForce, Terrasoft, FreshSales.

4. «Как управлять персоналом»

Еще один важный процесс — управление персоналом на ежедневной основе: распределение поручений, получение обратной связи и отчетности. Иногда это первое, с чем сталкивается собственник бизнеса. Ведь ему почти всегда кто-то помогает: сначала родственники, потом нанятые сотрудники. Все эти люди начинают коммуницировать, как правило, используя обычные мессенджеры. Это работает до тех пор, пока не возникает необходимость переслать большой файл или найти сообщение месячной давности, чтобы, например, вспомнить договоренность. Обычно проблему решит использование приложений, которые объединяют функции почты и чата.

Инструменты, решающие задачу: например, Google Inbox, Slack или BaseCamp.

5. «Как организовать документооборот»

По классике жанра таблица и текстовый документ — основа любого бизнеса. Однако очень часто документы находятся в телефоне или компьютере у одного сотрудника. Когда нужно срочно получить файл, необходимо попросить сотрудника переслать его. Если сотрудник в отпуске или его нет на месте, придется ждать. Позже возникнет неразбериха с тем, кто какие внес изменения и какая из версий документа является наиболее актуальной. Такая задача легко решается с помощью хранения документов в облаке — Google Диск, а также таблиц и текстовых документов, которые могут редактировать несколько человек одновременно, — Google Таблицы, Google Документы, объединенный в пакет G Suites или Microsoft Office 365.

6. «Как свести финансы»

Здесь есть три общие рекомендации. Инструмент, которым пользуется бизнес, в результате должен показывать всего одну цифру, больше всего волнующую собственника. Например, сколько ресторан продал или заработал за день. Вторая рекомендация — программа должна показывать эту одну цифру по каждому клиенту (суммарно по всем продуктам, которые он купил) и по каждому продукту (суммарно по всем клиентам, которые его купили). И третья рекомендация — программное решение должно быть гибким. То есть оно должно быть в состоянии рассчитывать различные показатели бизнес-процессов в зависимости от того, какие задачи по финансовому учету ставит перед собой собственник бизнеса.

Инструменты, решающие задачу: например, ZohoBooks, FreshBooks, Xero.

И напоследок можно дать одну общую рекомендацию: какую бы задачу вы ни решали для своего бизнеса, всегда проводите мини-тендер, сравнивая минимум 3-5 аналогов в части цены, функциональности и технической поддержки.

Как открыть салон красоты. Forbes разложил все по полочкам

Инструкция по применению

Какие риски у этого бизнеса? Сколько денег потребуется на старт? Что нужно для успеха? Как сэкономить? Как развивается сейчас индустрия красоты? Где искать сотрудников? Можно ли открыть салон красоты, не имея опыта?

Forbes разложил все по полочкам. Ниже вы найдете ответы на ключевые вопросы, которые задает предприниматель, желающий открыть салон красоты.

То же самое мы проделаем и с другими видами бизнеса. Надеемся, эта информация поможет правильно сделать первые, самые критичные для будущего всего дела, шаги.

Почему эта бизнес-идея привлекательна даже в кризис

2. Для салона красоты достаточно небольшого помещения — в бизнес-центре или торговом центре, где цены аренды как раз упали. Подойдет и первый этаж жилого дома в спальном районе.

3. Начать можно с малого — парикмахерского зала на пять кресел и кабинета маникюра-педикюра, а к сложным процедурам вроде инъекций ботокса и мезотерапии переходить постепенно, по мере накопления опыта и расширения клиентуры.

4. Стартовые вложения невелики. Обустройство салона площадью 100-120 кв. м в арендованном помещении обойдется в 2-3 млн рублей. Можно купить франшизу или готовый бизнес. Еще пару лет назад за работающий салон нужно было отдать не менее 1,5-2 млн рублей, сейчас некоторые владельцы готовы продавать салоны и за 1 млн. До кризиса салон красоты окупался за полтора-два года.

5. Еть возможность масштабировать проект и привлечь инвестора. Инвестиционный фонд Mint Capital, в 2007 купивший за $8 млн долю в сети салонов «Моне», результатами доволен. За первый год совместной работы выручка компании выросла на 57%, в 2008 году — на 82%, до $24 млн. В кризис «Моне» не открывает новых салонов и даже закрыл часть существующих, но, по прогнозу акционеров, выручка за 2009 год вырастет на 10%. «Мы бы стали инвестировать в сеть «Моне» и сейчас», — говорит представитель фонда Владимир Залужский.

Не обязательно начинать этот бизнес «с нуля». В мире большинство сетевых салонов развиваются по системе франчайзинга: под маркой Dessange, например, работает более 500 салонов в 40 странах и 350 магазинов, торгующих фирменной косметикой. Естественно, раскрученная марка помогает привлечь клиентов, которые вряд ли пошли бы к начинающему предпринимателю:

«Я не учился на парикмахера»

Что нужно для успеха? Forbes расспросил об этом Игоря Стоянова, владельца самой крупной в России сети салонов красоты Persona Lab.

Первое заведение Игорь открыл в июле 1998 года, накануне кризиса. Сейчас полсотни салонов работают в пяти городах, выручка компании в прошлом году превысила $20 млн.

Читайте также:  Шесть идей для бизнеса на Кипре

— С намерения. Зачем мне это нужно? Что я хочу получить в результате? Могу ли я прожить без парикмахерской? Надо ответить себе на эти вопросы.

— Нужно ли владельцу салона учиться профессии стилиста?

— Я не учился. Как-то в начале 1990-х стригся и спросил у парикмахера, сколько стоит открыть салон. Он ответил: $30 000. Так все началось. Сейчас, спустя 14 лет, я пошел учиться на парикмахера. Теперь понимаю, что такое пробор, зоны и так далее.

— Как находите правильное место для заведения?

— У Харуки Мураками в одном из произведений есть персонаж, который открывает ресторан. Когда ему риелторы предлагают место, он идет туда и долго сидит напротив этого заведения. Если видит, что с большей частью прохожих он может найти общий язык, значит, место ему подходит. Я беру тот же принцип за основу.

— Каков должен быть средний чек?

— У нас — 1000-1500 рублей. Сейчас в «Персоне» еще действует система из четырех ценовых градаций: стоимость стрижки колеблется от 700 до 3000 рублей. В выходные можно подстричься за 50% от стоимости. Это услуга для новых людей, которые приезжают в Москву, студентов и выпускников.

— За счет чего цена такая низкая?

— Их обслуживают мастера-новички, которым нужно набрать нужное количество клиентов. Новички, поступающие на работу в «Персону», четко представляют себе свои перспективы. Служебная лестница состоит из четырех уровней. Каждый следующий отличается по оплате от предыдущего не менее чем на треть.

— Где вы берете мастеров?

— Мы ищем необычные решения. Например, сейчас учим маникюру и педикюру глухонемых. Первых уже направили на работу. Они прекрасно набирают клиентскую базу буквально за месяц.

— Как раскрутить бизнес?

— Если просто вкладывать деньги в рекламу, то их потом не окупить никогда. Мне удалось сделать имидж-лабораторию для телезвезд и школу стилистов. Так я развил бренд и узнаваемость. Можно раскручивать мастера-звезду, а если есть опасение, что она уйдет, то продвигать себя в качестве звезды.

Цифры

Велика ли конкуренция? На какие показатели надо ориентироваться? Как развивается индустрия в мире?

5500 салонов красоты работают в Москве, количество парикмахерских в России — более 20 000. В США примерно столько же — 20 300 салонов.

500-700 салонов красоты ежегодно открывалось в России до кризиса.

15-20% в год — темпы роста рынка в России. В США — 5,5%.

5% — такова маржа салонов красоты в США. В России бизнес более рентабельный — 20-30%.

20-30 московских салонов в месяц меняют владельца.

$7 млрд — объем рынка красоты в России.

1500 рублей — средний чек за стрижку и окрашивание в Москве.

$10,3 в час, включая чаевые, зарабатывает в среднем парикмахер в США (данные 2006 года). В Москве заработок парикмахера — $1500-2000 в месяц.

$250 000 в год — средняя годовая выручка салона в США. В Москве — около $80 000.

10 фактов, которые нужно знать, чтобы не разориться

2. При выборе места для заведения проверьте, не заинтересован ли собственник помещения в открытии такого же бизнеса. Если после двух-трех лет работы теряешь место, то фактически теряешь и бизнес — большинство клиентов будут приходить по старому адресу, не обращая внимания на смену владельца.

3. Рекомендуемая норма чистой прибыли, которую нужно учитывать при составлении прейскуранта, — не менее 30%. Причем такую рентабельность должна иметь каждая услуга, предоставляемая салоном.

4. На эстетические услуги — стрижку, окраску, солярий, маникюр и педикюр — лицензия не требуется. Она нужна для косметологического кабинета, терапевтических процедур (массаж, обертывание), инъекций (мезотерапия, ботокс). Нужно также оформить договоры на утилизацию волос, игл и шприцев, ламп для солярия — их нельзя выбрасывать с обычным мусором.

5. Мастера обычно работают на окладе и проценте (как правило, 30% от стоимости услуги и 10% от розничных продаж косметических средств). Администраторы получают помимо оклада 1% от оборота всего салона. Степень их заинтересованности не должна быть ниже, чем у мастеров, иначе администратор будет блокировать поток клиентов.

6. Мастерам-новичкам после приема на работу нужно помочь с записью. Конкуренция среди стилистов сильна, и перспективного мастера могут попросту выжить из коллектива.

7. Текучка кадров в заведении неизбежна. В среднем за год из каждых 10 мастеров увольняется 6-8 человек. Следите за динамикой выработки: если показатели сотрудника упали, он либо подрабатывает на стороне, либо есть конфликт с администратором.

8. Успех салона зависит не только от мастеров, но и от таких прозаических вещей, как канализация и освещение. Если нет мощного канализационного стока, то при работе нескольких мастеров постоянно будут возникать засоры. А свет влияет на эмоции посетителя. Клиент не должен видеть синяков под глазами, цвет волос не может быть искажен.

9. За год-полтора количество постоянных клиентов салона должно достичь 50-80% от их общего числа, по оценкам Владимира Ермолаева из консалтинговой компании Deloshop. Обычно клиенты выстраивают отношения с конкретным мастером, а не с салоном. Вот почему важна лояльность персонала: если стилист уходит, уходит и клиентура.

10. Берт Кардер, исполнительный директор американской консалтинговой компании Salon Training International, считает, что продажа косметической продукции должна приносить салону 20% выручки. «И эти 20% обеспечат ту же прибыль, что 80% поступлений от услуг, — говорит консультант. — Большинство салонов не отдают себе в этом отчета, пока не начинают суетиться, чтобы свести концы с концами».

Как искать сотрудников

Успех салона зависит от персонала — клиенты возвращаются к конкретному человеку. Шесть предпринимателей, опрошенных Forbes, делятся своим опытом работы с персоналом

Наталья Артемова, владелица сети салонов «Ваш стиль»: «Я отправляю людей на обучение в школы при других сетях. Наши сотрудники платят за свое обучение сами, но мы предоставляем им ссуды. Ножницы, расчески, инструменты для маникюра и педикюра, кстати, мастера тоже покупают сами».

Александр Глушков, владелец сети «Моне»: «Я возьму на позицию администратора человека, который был диджеем, любит театр и изобразительное искусство. Интересный образ должен быть и у мастера, и у администратора, и у бухгалтера».

Александр Мысин, владелец сети салонов «Мысин-студио»: «Я набираю молодых людей в колледжах и продолжаю их учить. Во время собеседования смотрю не столько на то, что они умеют делать руками, сколько на их коммуникабельность, интеллектуальные способности. Я ищу в них потенциальную способность продавать свои услуги. Для работы в наших салонах эти люди будут готовы года через два — обычно они работают все это время в других салонах и ходят ко мне на повышение квалификации. Я учу их, какие темы стоит обсуждать с клиентом, как вести себя с разными психотипами».

Анетта Орлова, владелица салона «Анетта», автор книги «Женщина в красивом бизнесе: как организовать и привести к успеху предприятие индустрии красоты»: «Я беру мастеров со стажем не менее трех лет. Их работу сразу должен посмотреть хороший эксперт, но не потенциальный конкурент по работе. Администратора нужно искать с опытом работы в области продаж, но не в салонном бизнесе».

Дмитрий Винокуров, владелец «Студии красоты Дмитрия Винокурова»: «Я отдаю предпочтение мастерам-мужчинам — они тоньше чувствуют женский образ. Относиться к сотрудникам надо как к творческим личностям. Если вы считаете, что ваши стилисты — мастеровые, то не подниметесь выше парикмахерской №5».

Андрей Сильченко, владелец сети парикмахерских Maija: «Я ввел пятидневную рабочую неделю и восьмичасовой рабочий день. При таком графике компании требуется меньше работников. В салонах, где 12-часовые смены, 60% времени — простой. К тому же у моих мастеров просто нет времени, чтобы работать на стороне. Мы объясняем им, что работа в салоне — это ресторан, а обслуживание на дому — пикник».

Бизнес салон красоты | 7 составляющих успеха

Желание начать бизнес салон красоты предпринимателей часто соседствует с желанием получить готовый бизнес-план с расчетами. Это возможно, если брать за основу франчайзинговую модель: как правило, компания-организатор делится информацией с партнером-франчайзи и весь бизнес-план салона красоты раскладывает по полочкам. Если вы пока решили идти своим путем, то воспользуйтесь советами Игоря Стоянова, основателя имидж-лабораторий и школы стилистов «Персона».

Еще больше идей для роста выручки можно получить на наших авторских бесплатных вебинарах от компании Ой-Ли. Регистрируйтесь прямо сейчас.

Узнай, как получить 70 шаблонов для настройки отдела продаж ценность 1 500 000 руб.

Бизнес салон красоты

Читайте в статье:

  • Бизнес салон красоты: инвестиции и доход
  • Бизнес салон красоты: основные показатели
  • Бизнес салон красоты: автоматизация
  • Бизнес салон красоты: карта торговой территории
  • Бизнес салон красоты: планы развития
  • Бизнес салон красоты: чем привлечь клиентов
  • Бизнес салон красоты: основные услуги и новые тренды
  • Бизнес салон красоты: продвижение

Бизнес «Салон красоты»: инвестиции и доход

Готовый бизнес-план салона красоты должен базироваться на конкретных исходных данных. Откуда их взять? Один из вариантов – воспользоваться информацией от лидеров в этой сфере. В числе таковых – компания «Персона».

Первый волнующий вопрос – какие вложения необходимы, чтобы открыть бизнес – салон красоты? Основатель «Персоны» Игорь Стоянов приводит такие цифры. Стандартный салон площадью 50-60 кв. м требует 2,5-3 млн руб. инвестиций. Затраты на салон более высокого уровня по площади (100 кв. м) и по сервису варьируются от 5 млн до 15 млн руб.

А сколько зарабатывает собственник, открывший салон красоты с нуля? Бизнес ориентир такой – операционная прибыль должна составлять не менее 20-30% от выручки. Создавая свой бизнес-план салона красоты, за пример возьмите следующее. Если в среднем выручка парикмахерской формата «Персона» составляет 3 млн руб. в месяц, то операционная прибыль составит 500-600 тыс. руб.

Можно ли увеличить этот доход? Варианты есть. Первый – открывать салон красоты бизнес-класса, где больше услуг и выше средний чек. Например, один из салонов «Персона» в декабре получил выручку свыше 12 млн руб., соответственно, операционная прибыль составила порядка 4 млн руб.

Второй вариант – разрабатывать бизнес-план салона красоты на 2018 год с учетом построения сети из нескольких парикмахерских.

Бизнес «Салон красоты»: основные показатели

Бизнес-план салона красоты с расчетами должен содержать финансовый и производственный разделы. Чтобы понимать, как достигаются цели, в дальнейшем нужно будет следить за реальными показателями. Игорь Стоянов предлагает ежемесячно считать общую и чистую выручку (без учета скидок, бонусов и т.д.), декомпозировать выручку на услуги (стрижка, окрашивание, визаж, косметология, массаж) и на розницу (средства ухода, инструменты, материалы). Кроме того, важно веси бухгалтерию по расходам, операционной и чистой прибыли, доходу акционеров.

Производственные показатели – это общее количество клиентов в базе, число посетителей и услуг в месяц, средний чек по салону, клиенту, одному креслу, а также возвратность. К примеру, ориентир по возвратности для эталонных салонов «Персоны» — 70%.

Бизнес «Салон красоты»: автоматизация

Как открыть салон красоты с нуля? Бизнес и в этой сфере потребует автоматизации. CRM со встроенной IP-телефонией помогут не потерять контакты посетителей, делать звонки-напоминания, идентифицировать клиента по номеру телефона при входящем звонке (согласитесь, приятно, когда вас сразу называют по имени). Также CRM позволяет контролировать, как персонал выполняет план.

Читайте также:  Как построить торговый павильон

Следующий шаг – установка видеокамер-счетчиков, которые позволят получать информацию, сколько времени человек провел в кресле, какие процедуры он сделал и какие деньги владелец должен увидеть в кассе. С одной стороны, получаешь данные для анализа, с другой стороны – контролируешь персонал.

Бизнес «Салон красоты»: карта торговой территории

Месторасположение салона красоты лучше выбирать с учетом карты торговой территории. Самый простой вариант – походить по округе и проанализировать клиентские потоки, посмотреть, где остановка общественного транспорта, как обстоят дела с парковкой, что находится рядом, с кем можно скооперироваться. Для составления маршрутов можно использовать Яндекс.Карты.

Бизнес «Салон красоты»: планы развития

Как будет развиваться ваше дело в перспективе? Ответ должен быть зашит в бизнес-план салона красоты. Готовый пример для действующего салона: взять выручку прошлого года и прибавить 5-20%.

Более сложный путь – проанализировать матрицу (количество рабочих мест в салоне, число смен, спрос по дням недели) и штатное расписание (число специалистов, их квалификация), учесть месторасположение и историю салона. Все это даст более точный прогноз дальнейшего развития.

Что может помешать реализации планов? Самая большая проблема – уход мастера, который обслуживает много клиентов. Если уходит топ-стилист с выручкой порядка 800 руб. в месяц, восстановление может длиться до года, предупреждает Игорь Стоянов. Есть случаи, когда это стало причиной закрытия салонов.

Тем не менее, текучки не избежать. По мнению основателя «Персоны», текучка на уровне 20% в год – нормальный показатель, но надо стремиться сократить ее до 10%. Если текучка превышает 50% — это может быть критично для бизнеса.

Возникает вопрос, как удержать мастеров? Игорь Стоянов считает, что нужно уделять внимание рабочей атмосфере внутри коллектива, установить личный контакт с каждым специалистом и показать ему грани возможного развития, подобрать карьерную модель.

Здесь также важен график работы. Наиболее предпочтительный формат – 2/2, чтобы мастер мог отдохнуть и физически, и эмоционально.

Бизнес «Салон красоты»: чем привлечь клиентов

Часто собственники бизнеса сразу задумываются о создании системы лояльности. Но если в салоне не будет чистоты и порядка, контроля за производственными и финансовыми показателями, нормальных отношений между сотрудниками, скидки и бонусы ничего не дадут. Поэтому сначала следует отстроить четкую бизнес-структуру, в которой будут действенны любые маркетинговые инструменты.

Но все же что может привлечь клиентов? Одна из возможностей – это развитие сервисов, не связанных с основными услугами. К примеру, в «Персоне» есть формат салона бизнес-класса с полноценной кофейней. Как рассказывает Игорь Стоянов, средний чек там порядка 7000-8000 руб., и клиенты готовы доплатить 250-350 руб. и получить авторский напиток, а не бумажный стаканчик из кофе-аппарата. При этом кофейня привлекает дополнительный трафик новых посетителей.

Еще один вариант – увеличить время работы салона. Правда, для этого нужно проанализировать, есть ли спрос на услуги рано утром или поздно вечером, а в дальнейшем создать комфортные условия – хороший кофе, приятная музыка, готовый к работе специалист. Если все сделать грамотно, можно увеличить выручку салона на 20%.

Бизнес «Салон красоты»: основные услуги и новые тренды

Анализируя деятельность салона, надо смотреть, какие услуги приносят основной доход. Как отмечает Игорь Стоянов, парикмахерская будет приносить стабильный доход, если услуги по окрашиванию дают 30-40% от общей выручки. Суть в том, что в этом случае можно рассчитывать на более высокий средний чек и, соответственно, деньги.

В тех салонах, где эти услуги востребованы, можно продвигать новый тренд – различного вида уходы. По мнению Игоря Стоянова, определенная категория клиентов уже готова воспринять новую культуру заботы о волосах, о коже. Таким посетителям не все равно, какой краской красить волосы или какую маску наносить. И здесь поможет создание флагманских салонов совместно с известными брендами, специалисты которых научат, как работать с материалами, соблюдать технологию, ускорять процесс, проводить экспертизу волос и кожи. Это повышает экспертность салона, выделяет его из числа подобных и в итоге работает на повышение выручки.

Бизнес салон красоты: продвижение

Если салон красоты расположен в спальном районе, то можно рассчитывать, что клиентами будут жители домов по соседству. В этом случае продвижению салона будет способствовать яркая вывеска, баннеры по ходу движения.

Для тех, кто не проходит мимо нового салона, но живет поблизости, можно предусмотреть листовки или небольшие модули на досках объявлений в подъездах или лифтах.

Раскрутке салона, повышению его узнаваемости будут способствовать аккаунты в соцсетях, особенно в инстаграм. Это может привлечь дополнительную аудиторию, если через этот канал будут продвигаться какие-то услуги, которых нет в близлежащих районах или цены на них выше.

Привлечению клиентов будет способствовать система скидок. Например, предложите в течение дня скидки для определенных категорий или на определенные виды услуг.

Бизнес салон красоты | 7 составляющих успеха

Желание начать бизнес салон красоты предпринимателей часто соседствует с желанием получить готовый бизнес-план с расчетами. Это возможно, если брать за основу франчайзинговую модель: как правило, компания-организатор делится информацией с партнером-франчайзи и весь бизнес-план салона красоты раскладывает по полочкам. Если вы пока решили идти своим путем, то воспользуйтесь советами Игоря Стоянова, основателя имидж-лабораторий и школы стилистов «Персона».

Еще больше идей для роста выручки можно получить на наших авторских бесплатных вебинарах от компании Ой-Ли. Регистрируйтесь прямо сейчас.

Узнай, как получить 70 шаблонов для настройки отдела продаж ценность 1 500 000 руб.

Бизнес салон красоты

Читайте в статье:

  • Бизнес салон красоты: инвестиции и доход
  • Бизнес салон красоты: основные показатели
  • Бизнес салон красоты: автоматизация
  • Бизнес салон красоты: карта торговой территории
  • Бизнес салон красоты: планы развития
  • Бизнес салон красоты: чем привлечь клиентов
  • Бизнес салон красоты: основные услуги и новые тренды
  • Бизнес салон красоты: продвижение

Бизнес «Салон красоты»: инвестиции и доход

Готовый бизнес-план салона красоты должен базироваться на конкретных исходных данных. Откуда их взять? Один из вариантов – воспользоваться информацией от лидеров в этой сфере. В числе таковых – компания «Персона».

Первый волнующий вопрос – какие вложения необходимы, чтобы открыть бизнес – салон красоты? Основатель «Персоны» Игорь Стоянов приводит такие цифры. Стандартный салон площадью 50-60 кв. м требует 2,5-3 млн руб. инвестиций. Затраты на салон более высокого уровня по площади (100 кв. м) и по сервису варьируются от 5 млн до 15 млн руб.

А сколько зарабатывает собственник, открывший салон красоты с нуля? Бизнес ориентир такой – операционная прибыль должна составлять не менее 20-30% от выручки. Создавая свой бизнес-план салона красоты, за пример возьмите следующее. Если в среднем выручка парикмахерской формата «Персона» составляет 3 млн руб. в месяц, то операционная прибыль составит 500-600 тыс. руб.

Можно ли увеличить этот доход? Варианты есть. Первый – открывать салон красоты бизнес-класса, где больше услуг и выше средний чек. Например, один из салонов «Персона» в декабре получил выручку свыше 12 млн руб., соответственно, операционная прибыль составила порядка 4 млн руб.

Второй вариант – разрабатывать бизнес-план салона красоты на 2018 год с учетом построения сети из нескольких парикмахерских.

Бизнес «Салон красоты»: основные показатели

Бизнес-план салона красоты с расчетами должен содержать финансовый и производственный разделы. Чтобы понимать, как достигаются цели, в дальнейшем нужно будет следить за реальными показателями. Игорь Стоянов предлагает ежемесячно считать общую и чистую выручку (без учета скидок, бонусов и т.д.), декомпозировать выручку на услуги (стрижка, окрашивание, визаж, косметология, массаж) и на розницу (средства ухода, инструменты, материалы). Кроме того, важно веси бухгалтерию по расходам, операционной и чистой прибыли, доходу акционеров.

Производственные показатели – это общее количество клиентов в базе, число посетителей и услуг в месяц, средний чек по салону, клиенту, одному креслу, а также возвратность. К примеру, ориентир по возвратности для эталонных салонов «Персоны» — 70%.

Бизнес «Салон красоты»: автоматизация

Как открыть салон красоты с нуля? Бизнес и в этой сфере потребует автоматизации. CRM со встроенной IP-телефонией помогут не потерять контакты посетителей, делать звонки-напоминания, идентифицировать клиента по номеру телефона при входящем звонке (согласитесь, приятно, когда вас сразу называют по имени). Также CRM позволяет контролировать, как персонал выполняет план.

Следующий шаг – установка видеокамер-счетчиков, которые позволят получать информацию, сколько времени человек провел в кресле, какие процедуры он сделал и какие деньги владелец должен увидеть в кассе. С одной стороны, получаешь данные для анализа, с другой стороны – контролируешь персонал.

Бизнес «Салон красоты»: карта торговой территории

Месторасположение салона красоты лучше выбирать с учетом карты торговой территории. Самый простой вариант – походить по округе и проанализировать клиентские потоки, посмотреть, где остановка общественного транспорта, как обстоят дела с парковкой, что находится рядом, с кем можно скооперироваться. Для составления маршрутов можно использовать Яндекс.Карты.

Бизнес «Салон красоты»: планы развития

Как будет развиваться ваше дело в перспективе? Ответ должен быть зашит в бизнес-план салона красоты. Готовый пример для действующего салона: взять выручку прошлого года и прибавить 5-20%.

Более сложный путь – проанализировать матрицу (количество рабочих мест в салоне, число смен, спрос по дням недели) и штатное расписание (число специалистов, их квалификация), учесть месторасположение и историю салона. Все это даст более точный прогноз дальнейшего развития.

Что может помешать реализации планов? Самая большая проблема – уход мастера, который обслуживает много клиентов. Если уходит топ-стилист с выручкой порядка 800 руб. в месяц, восстановление может длиться до года, предупреждает Игорь Стоянов. Есть случаи, когда это стало причиной закрытия салонов.

Тем не менее, текучки не избежать. По мнению основателя «Персоны», текучка на уровне 20% в год – нормальный показатель, но надо стремиться сократить ее до 10%. Если текучка превышает 50% — это может быть критично для бизнеса.

Возникает вопрос, как удержать мастеров? Игорь Стоянов считает, что нужно уделять внимание рабочей атмосфере внутри коллектива, установить личный контакт с каждым специалистом и показать ему грани возможного развития, подобрать карьерную модель.

Здесь также важен график работы. Наиболее предпочтительный формат – 2/2, чтобы мастер мог отдохнуть и физически, и эмоционально.

Бизнес «Салон красоты»: чем привлечь клиентов

Часто собственники бизнеса сразу задумываются о создании системы лояльности. Но если в салоне не будет чистоты и порядка, контроля за производственными и финансовыми показателями, нормальных отношений между сотрудниками, скидки и бонусы ничего не дадут. Поэтому сначала следует отстроить четкую бизнес-структуру, в которой будут действенны любые маркетинговые инструменты.

Но все же что может привлечь клиентов? Одна из возможностей – это развитие сервисов, не связанных с основными услугами. К примеру, в «Персоне» есть формат салона бизнес-класса с полноценной кофейней. Как рассказывает Игорь Стоянов, средний чек там порядка 7000-8000 руб., и клиенты готовы доплатить 250-350 руб. и получить авторский напиток, а не бумажный стаканчик из кофе-аппарата. При этом кофейня привлекает дополнительный трафик новых посетителей.

Еще один вариант – увеличить время работы салона. Правда, для этого нужно проанализировать, есть ли спрос на услуги рано утром или поздно вечером, а в дальнейшем создать комфортные условия – хороший кофе, приятная музыка, готовый к работе специалист. Если все сделать грамотно, можно увеличить выручку салона на 20%.

Бизнес «Салон красоты»: основные услуги и новые тренды

Анализируя деятельность салона, надо смотреть, какие услуги приносят основной доход. Как отмечает Игорь Стоянов, парикмахерская будет приносить стабильный доход, если услуги по окрашиванию дают 30-40% от общей выручки. Суть в том, что в этом случае можно рассчитывать на более высокий средний чек и, соответственно, деньги.

Читайте также:  Скрытые платежи по кредиту

В тех салонах, где эти услуги востребованы, можно продвигать новый тренд – различного вида уходы. По мнению Игоря Стоянова, определенная категория клиентов уже готова воспринять новую культуру заботы о волосах, о коже. Таким посетителям не все равно, какой краской красить волосы или какую маску наносить. И здесь поможет создание флагманских салонов совместно с известными брендами, специалисты которых научат, как работать с материалами, соблюдать технологию, ускорять процесс, проводить экспертизу волос и кожи. Это повышает экспертность салона, выделяет его из числа подобных и в итоге работает на повышение выручки.

Бизнес салон красоты: продвижение

Если салон красоты расположен в спальном районе, то можно рассчитывать, что клиентами будут жители домов по соседству. В этом случае продвижению салона будет способствовать яркая вывеска, баннеры по ходу движения.

Для тех, кто не проходит мимо нового салона, но живет поблизости, можно предусмотреть листовки или небольшие модули на досках объявлений в подъездах или лифтах.

Раскрутке салона, повышению его узнаваемости будут способствовать аккаунты в соцсетях, особенно в инстаграм. Это может привлечь дополнительную аудиторию, если через этот канал будут продвигаться какие-то услуги, которых нет в близлежащих районах или цены на них выше.

Привлечению клиентов будет способствовать система скидок. Например, предложите в течение дня скидки для определенных категорий или на определенные виды услуг.

Как открыть парикмахерскую с нуля пошагово и сколько нужно денег?

Открытие собственного бизнеса является идеальным вариантом для всех, кто стремится к финансовой независимости. Даже небольшое, но самолично созданное дело может приносить не только материальное, но и моральное удовлетворение. Начинать бизнес рекомендуется с чего-то простого, например, с открытия парикмахерской эконом класса. Как открыть парикмахерскую с нуля пошагово и сколько нужно денег расскажет эта статья.

Что выбрать – салон красоты или парикмахерскую эконом класса?

Новичкам в парикмахерском бизнесе рекомендуется правильно рассчитывать свои силы. Наличие необходимых средств для открытия парикмахерской не может гарантировать получение прибыли и дальнейшее развитие дела.

Начинать нужно с чего-то простого, к примеру с парикмахерской эконом класса. Такие парикмахерские обычно рассчитаны на минимальное количество мест и посетителей со средним достатком.

При этом следует разграничить такие понятия, как парикмахерская и салон красоты. Малоопытному предпринимателю лучше ограничиться предоставлением таких услуг, как стрижка и покраска волос, создание мужских и женских причесок, бритье, мытье головы.

Заявляя о новом заведении, как о салоне красоты, придется заметно расширить перечень оказываемых услуг, а значит увеличить и количество денежных средств на покупку оборудования и оплату аренды.

Посетители приходят в салон красоты непросто ради новой стрижки или прически, в подобных заведениях работают также и мастера по педикюру и маникюру, наращиванию ресниц, окраске и коррекции бровей.

Материалы и оборудование для организации рабочего места каждого отдельно взятого мастера могут стать причиной понесенного предприятием убытка, еще до момента его открытия.

Как открыть парикмахерскую с нуля пошагово?

Подбор помещения для парикмахерской

Для открытия парикмахерской с нуля совсем необязательно владеть искусством стрижки и покраски волос. Достаточно иметь в наличии от 350 до 420 тысяч рублей, небольшую клиентскую базу, снять подходящее помещение, нанять компетентных работников.

Помещение подбирается из расчета 7-8 квадратных метров на одно рабочее место мастера, а также необходимости в наличии холла для посетителей и санузла.

Стандартные парикмахерские эконом класса обычно состоят из 4-6 рабочих мест. Вместе с холлом, санузлом и, возможно, подсобным помещением, для обеспечения комфортного взаимодействия мастера и клиента, достаточно 43-46 квадратных метров.

Помещение можно выкупить либо арендовать, при условии, что срок аренды не будет меньшим, чем 5-6 лет. Салон для стрижки волос может занимать первый этаж жилого комплекса либо быть частью торгового центра.

Разрешительные документы и лицензии

Открытие парикмахерской должно быть официальным образом оформлено.

Идеальным вариантом является регистрация в качестве ИП либо открытие ООО. Первый вариант более приемлем и экономичен, для регистрации ИП придется:

  • оплатить госпошлину в размере 800 рублей;
  • оплатить изготовление печати – 500 рублей;
  • открыть расчетный счет в банке – 1000 рублей;
  • получить коды ОКВЭД.

В среднем, на регистрацию уйдет от 2300 до 3000 рублей и примерно 1,5-2 недели времени.

Если имеется желание, то регистрацию можно осуществить при посредничестве третьих лиц, в этом случае за оформление документов и оказание самой услуги придется заплатить не менее 10 тысяч рублей. Код ОКВЭД – 93.02.

После завершения процедуры регистрации понадобится получить разрешительные документы от СанПиНа и Государственного противопожарного надзора.

Кроме того, каждый работник парикмахерской обязан иметь сертификат, подтверждающий степень его мастерства.

Владелец заведения обязан заключить договора о вывозе мусора, стирке одежды, проведении мероприятий по дезинфекции помещения, утилизации люминесцентных ламп.

В каждой парикмахерской должен вестись журнал учета дезинфицирующих средств.

В случае отсутствия в помещении подходящей системы водоснабжения, вентиляции и канализации, придется позаботиться также и о приглашении специалистов для составления проекта инженерных коммуникаций.

Что лучше – ООО или ИП в качестве регистрационной формы?

При открытии нового бизнеса, каждый предприниматель сталкивается с выбором между регистрацией себя в качестве ООО или ИП.

Выбор этот совсем непрост, в зависимости от масштабов планируемого предприятия оба варианта имеют, как преимущества, так и недостатки.

Если речь идет об одной конкретной парикмахерской, рассчитанной в среднем на 500-900 посетителей в месяц, то лучше зарегистрироваться в качестве ИП. В этом случае имеется возможность не только обслуживать физические лица, но и оплачивать налоги по упрощенной системе налогообложения.

Индивидуальное предпринимательство регистрировать дешевле, быстрее, имеется возможность самостоятельного сбора и подачи документов. Нет необходимости в юридическом адресе, уставном капитале, учредительных документах.

Процедура регистрации ООО предусматривает наличие юридического адреса, счета в банке, разрешения на выбранную деятельность, регистрацию в налоговых и иных органах. Для составления и подачи многих документов потребуется помощь со стороны.

Какую систему налогообложения выбрать?

Большинство ИП выбирают упрощенную систему налогообложения.

Если речь идет об ООО то, скорее всего предпринимателю придется остановиться на ЕНВД. Впрочем, ИП также может выбрать единую систему налогообложения.

Выбрав УПСН, предприниматель должен позаботиться о покупке и установке кассового аппарата. Новый кассовый аппарат регистрируется в Роспотребнадзоре.

Для регистрации потребуются:

  • паспорт;
  • заявление;
  • свидетельство о регистрации ИП или ООО;
  • документы о наличии ККМ;
  • договор аренды.

Какое необходимо оборудование для парикмахерских и салонов красоты и расходники?

Аренда помещения и получение регистрационных документов являются всего лишь половиной дела. Главное, о чем стоит позаботиться заблаговременно – это покупка необходимой мебели и оборудования. В зависимости от масштабов салона, на это может потребоваться от 250 до 400 тысяч рублей.

Для парикмахерской, рассчитанной на 4 места, 2 из которых мужские и 2 – женские, потребуется:

  • 2 гидравлических кресла – 16 тысяч рублей;
  • 2 кресла с мойкой – 30-35 тысяч рублей;
  • 4 больших зеркала – 20 тысяч рублей;
  • 4 стола – 25 тысяч рублей;
  • 1 шкаф или вешалка для одежды – 2,5 – 4 тысячи рублей;
  • 2 кресла либо скамьи для ожидающих в холе посетителей – 14-15 тысяч рублей;
  • 1 телевизор – 14 тысяч рублей;
  • музыкальный центр – 20 тысяч рублей;
  • 8 машинок для стрижки – 25 тысяч рублей;
  • 4 фена для сушки волос – 12 тысяч рублей;
  • 2-3 плойки – 6-8 тысяч рублей;
  • расчески, ножницы, бритвенные станки, заколки – 20 тысяч рублей;
  • лак, крем, шампунь, кондиционер – 40 тысяч рублей.

В парикмахерской должен иметься постоянный доступ к горячей воде, потому владельцу заведения лучше приобрести и установить бойлер. Стоимость бойлера колеблется между 35 и 45 тысячами рублей.

Набираем персонал

Для нормальной работы парикмахерской необходимо не менее 4 опытных специалистов, готовых работать с клиентами разного возраста, пола и социального положения.

Заработная плата парикмахера обычно не превышает 20 тысяч рублей, специалисты с большим опытом работы и собственной клиентской базой зарабатывают 25-30 тысяч.

Не стоит брать на работу откровенных новичков, только что окончивших курсы. Если их работа придется клиенту не по душе, пострадает, прежде всего, репутация заведения.

Новичков можно взять в качестве учеников с последующим трудоустройством.

Помимо парикмахеров, необходимо нанять уборщицу, бухгалтера и администратора.

Первое время владелец заведения может взять на себя обязанности администратора, уборку и ведение счетов можно препоручить аутсорсинговой компании.

Реклама и маркетинг

В первые месяцы работы на рекламу придется выделять не менее 30 тысяч рублей.

Объявить об открытии нужно примерно за неделю до такового. Сделать это можно при помощи средств печати, радио и телевидения.

Значительная роль должна быть отведена наружной рекламе и рекламе в интернет-ресурсах. Потребуется нанять несколько расклейщиков и заказать листовки.

Доходы и расходы и сколько потребуется денег для старта?

Для открытия парикмахерской потребуется от 350 до 450 тысяч, причем некоторые из упомянутых выше расходов будут временными, другие же – постоянными.

Временные расходы

НаименованиеСтоимость, тыс. рублей
Регистрация10
Закупка оборудования, мебели250-300
Ремонт арендованного помещения30-70
Реклама30

Постоянные расходы

НаименованиеСтоимость, тыс. рублей
Аренда помещения20-50
Зарплата мастерам 6 чел. (в том числе и бухгалтерии)90-105
Реклама5-6
Расходные материалы30
Прочие расходы (интернет, коммунальные услуги и т. д.)5
Налогипримерно 20

Доходы

Факторами, оказывающими воздействие на доходы от стрижки и покраски волос, являются месторасположение заведения, компетентность нанятого персонала, умение экономить и привлекать новых клиентов.

Чтобы заведение вышло на стабильных доход после 3-5 месяцев работы, необходимо привлечь как можно больше клиентов. Средний чек парикмахера не должен быть меньше 350 рублей, в идеальном варианте – 500 рублей.

Месячная норма посетителей на одного парикмахера – 200-220 человек.

После оплаты коммунальных счетов, аренды, налогов и заработной платы, на счету у владельца останется от 85 до 90 тысяч рублей чистой прибыли.

Как увеличить доход?

Для увеличения дохода необходимо постепенно вводить новые виды услуг, к примеру:

  • необычные окраски и стрижки;
  • завивка;
  • окраска и корректировка бровей;
  • наращивание волос;
  • ламинирование волос.

Срок окупаемости

При наличии от 900 до 1300 клиентов в месяц, заведение окупится в течение 3-7 месяцев.

За день один парикмахер должен обслужить до 7 клиентов.

Выйти на стабильный уровень дохода сразу же после открытия не получится, стоит помнить о высокой степени конкуренции, имеющейся в данном бизнесе.

Полезные советы

Открывая собственное дело, предприниматель рассчитывает непросто иметь работу, но и зарабатывать. Естественно, что последнее возможно не всегда.

Чтобы парикмахерская непросто окупилась, а приносила доход, рекомендуется:

  • следить за качеством оказываемых услуг, чаще всего клиенты остаются недовольны именно работой парикмахера, а не всем заведением в целом;
  • начать бизнес можно с открытия парикмахерской на дому, в этом случае достаточно иметь 1 кресло и небольшой опыт, юридическое оформление не потребуется;
  • если речь идет об открытии дела в небольшом городке и даже в сельской местности, то потребуется подумать о мобильности заведения, возможно о создании передвижной парикмахерской;
  • участие в различных конкурсах и показах может быть гораздо лучше рекламы, владелец заведения должен отслеживать возникновение подобных возможностей и подавать заявку.

Ссылка на основную публикацию