Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Как открыть «Макдоналдс» по франшизе в России

Как открыть Макдональдс: преимущества и выгода франшизы

Как открыть Макдональдс – преимущества и недостатки франшизы + требования к франчайзи и помещению под ресторан + сколько стоит открытие + определение выгоды.

Макдональдс — это ярчайший пример того, как работает франчайзинг.

Эта сеть ресторанов быстрого питания известна и любима по всему миру. А узнаваемость торговой марки и четкая стратегия действий делают эту компанию привлекательной для инвесторов, которые желают работать по франшизе.

По этой причине возникает логичный вопрос о том, как открыть Макдональдс у себя в городе?

Забегая наперед скажем, что это довольно не просто и очень затратно, к тому же сама компания проводит жесткий отбор претендентов на покупку франшизы, что еще больше усложняет процесс.

Давайте вместе разберем условия и требования, предъявляемые к франчайзи, а также узнаем, какой капитал нужно вложить в открытие бизнеса.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе?

В своем распоряжении у компании Макдональдс находится лишь 15% всех ресторанов быстрого питания, остальные 85% действуют на условиях франшизы.

Больше всего франчайзи сосредоточено именно на территории Америки — около 90%, в Европе этот показатель значительно ниже — 45%.

Что касается постсоветского пространства, то здесь компания предпочитает самостоятельно заниматься открытием своих ресторанов.

До 2015 года франшизы для России не продавались. Исключением было ООО «Развитие РОСТ», которое занималось открытием ресторанов на территории вокзалов и аэропортом.

А интересы остальных ресторанов сети представляют ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс».

Но в связи с тем, что в сфере фаст-фуда ужесточилась конкуренция, и на рынке появились новые игроки, руководство приняло решение о том, что на территории РФ пора запускать франчайзинг.

Но если вы думаете, что с появлением возможности открыть Макдональдс по франшизе процесс упростился, то вы ошибаетесь. Требования компании к кандидатам очень строги и цена вопроса велика.

Но все же рынок России очень интересен и перспективен для дальнейшего развития сети ресторанов быстрого питания, особенно в восточной части страны, так как там она плохо развита.

Поэтому предпринимателям этих регионов стоит задуматься о покупке франшизы, возможно условия ее получения будут для них более выгодными.

Преимущества и недостатки франшизы Макдональдс

Прежде чем переходить к выяснению того, как открыть Макдональдс, предлагаем осветить все плюсы и минусы сотрудничества с компанией.

От покупки франшизы можно извлечь такие преимущества:

Узнаваемость торговой марки

В России наверное нет такого человека, который не слышал бы о Макдональдсе.

К тому же сеть занимает около половины всего рынка фаст-фуда, поэтому не нуждается в раскрутке.

Фиксированные отчисления на рекламу

Сам франчайзи не занимается вопросами рекламы, он вносит фиксированный процент с прибыли — 4,5%.

Четко разработанная стратегия и готовый проект

Компания славится отлаженным механизмом действий, четкими и строгими стандартами качества и технологиями.

Приобретая франшизу Макдональдс, вы получаете все необходимые инструкции начиная от рецептуры блюд и заканчивая регламентом обслуживания посетителей.

Независимо от занимаемой должности все сотрудники получают необходимые им знания.

По мере продвижения по карьерной лестницы работники будут проходить новые тренинги и курсы.

Но и без недостатков системы не обойтись:

Высокая стоимость франшизы и большие стартовые инвестиции

Макдональдс славится большими вложениями в бизнес. И эти суммы составляют порядка нескольких миллионов долларов.

Но также они могут разниться в зависимости от региона, поэтому при решении открыть Макдональдс стоит обратиться в представительство компании по месту.

Так как основная часть работников приходится на студентов и недавних выпускников вузов, то стоит ожидать того, что они на долго не задерживаются на этом месте работы.

По этой причине придется постоянно заниматься набором персонала.

Высокие требования франчайзера

Дело здесь касается не только наличия приличного капитала, но и опыта успешной предпринимательской деятельности и управления персоналом.

Но об этом мы поговорим ниже.

Полная зависимость от франчайзера

В принципе, это естественный процесс при работе по франшизе, но в случае принятия решения открыть Макдональдс будьте готовы к тому, что вам придется не только действовать по всем стандартам компании, но и мгновенно внедрять все нововведения и участвовать во всех необходимых мероприятиях.

Требования к желающему стать франчайзи

Компания не один десяток лет работает над своим имиджем и репутацией, поэтому пользование своей торговой маркой она доверяет немногим.

Требования, которым нужно соответствовать для того, чтобы открыть Макдональдс:

  • подтвержденный опыт ведения предпринимательской деятельности (желательно в сфере розничной торговли или ресторанного бизнеса), а также управления компанией;
  • безупречная репутация и кредитная история;
  • наличие необходимого стартового капитала;
  • понимание действия системы франчайзинга;
  • умение вести финансовые дела;
  • составленный бизнес-план ресторана быстрого питания;
  • личностные качества: коммуникабельность, готовность к получению новых знаний, способность мотивировать работников, желание развиваться и уделять много времени обучению;
  • успешное прохождение собеседования с уполномоченными представителями компании.

Судя по выдвигаемым требованиям, компания Макдональдс в качестве своих франчайзи желает видеть успешного бизнесмена в возрасте 30+, который следит за современными тенденциями и находится в постоянном движении.

Но соответствовать вышеперечисленным требованиям недостаточно.

Если вы подходите, то будьте готовы к тому, что вам в обязательном порядке придется пройти курс 9-месячного обучения. Его стоимость составляет 10 тысяч долларов.

За это время вы сможете изучить такие моменты деятельности сети Макдональдс:

  • концепция торговой марки;
  • технологический процесс;
  • маркетинг компании;
  • процесс приготовления блюд и их рецептура;
  • стандарты качества.

По окончании обучения внесенные деньги возвращаются будущему франчайзи. Такая сумма является своего рода гарантией того, что желающий открыть Макдональдс, настроен серьезно.

Далее владельцу франшизы нужно поддерживать активную позицию компании.

Сюда входит участие в благотворительных акциях, организация различных конкурсов и мероприятий, поддержка здорового образа жизни, защита окружающей среды.

Также при успешном получении франшизы на то, чтобы открыть Макдональдс в своем городе, вам разрешиться работать только с фирменными полуфабрикатами, которые нужно будет заказывать у определенных поставщиков.

Требования к помещению для ресторана Макдональдс

Следующим этапом в том, как открыть Макдональдс, является поиск подходящего помещения под ресторан.

Оно должно соответствовать таким требованиям:

  • удобное расположение в людных местах — центральные улицы города, торгово-развлекательные центры, вокзалы, места вблизи вузов и бизнес-центров;
  • при размещении ресторана в ТРЦ вход в него должен размещаться с фасада здания;
  • технические характеристики:
    • подключение к электроснабжению — 210 кВт;
    • холодная и горячая вода /канализация и газоснабжение — по 18 куб. м в сутки;
    • наличие вентиляции.

Что касается площади помещения, то источники расходятся в данных. Кто-то утверждает, что минимальная торговая площадь должна составлять 70 м², другие говорят о 400 м², третьи вовсе приводят такие цифры — 2000-3500 м².

Также данные разнятся по поводу того, можно ли брать помещение в аренду или рассматривается вариант собственной площади.

Возможно, это связано с тем, что условия приобретения франшизы не находятся в открытом доступе, а также тем, что они могут разниться для различных регионов нашей страны.

Сколько стоит открыть Макдональдс?

Самая интересная часть вопроса в том, как открыть Макдональдс — это финансы и отчисления франчайзеру.

Инвестиции в бизнес*

$ 950 000 — 2 000 0004% от объема ежемесячных продаж10-15% от объема ежемесячных продаж

Отчисления на рекламу

4,5% от прибыли

$ 10 000

*Эти расходы должны покрыть покупку и настройку оборудования, тематический ремонт в ресторане, закупку ингредиентов, набор и обучение сотрудников.
**Залог, который возвращается после окончания обучение франчайзи и получения им франшизы.

Также обращаем ваше внимание на такие моменты:

  • при покупке уже действующего ресторана Макдональдс собственные средства, которые необходимо внести в качестве инвестиций, должны составлять не менее 40%;
  • открыть Макдональдс с нуля можно только при наличии минимум 25% от суммы всех инвестиций;
  • остальная часть средств в первом и втором случае может быть заемной, кредит дается на 7 лет.

Заключается договор сроком на 20 лет, и по нему франчайзи получает:

  • возможность работать под известной маркой;
  • меню, подробную рецептуру и стандарты качества блюд;
  • информационную поддержку от компании;
  • обучение персонала;
  • корпоративный стиль: интерьер, форма, декор;
  • рекламу.

За более подробными деталями сотрудничества необходимо обратиться в региональное представительство. Для этого перейдите по ссылке https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation, чтобы найти необходимые контакты.

Выгодно ли открывать Макдональдс?

С расходами на то, чтобы открыть Макдональдс, разобрались. Но как обстоят дела с прибыльностью ресторанов сети?

Как показывает практика, бизнес окупается уже через год после начала деятельности.

Это связано с узнаваемостью и популярностью марки, а также тем, что кафе открываются в перспективных местах, где ежедневно перемещается большой поток людей, желающих перекусить.

Рентабельность открытого ресторана Макдональдс составляет 200%.

Это конечно, все хорошо, но давайте рассмотрим значения, которые можно получить в результате работы.

Приведенные показатели являются примерными, так как точно их предсказать невозможно.

ПараметрЗначение
Примерное количество обслуживаемых человек в день1500
Средний чек, руб.300
Выручка в день, руб.1 500 * 300 = 450 000
Выручка в год, руб.450 000 * 365 = 164 250 000
Затраты на открытие, руб. (1$ = 60 руб.)1 000 000 * 60 = 60 000 000
Покупка франшизы, руб.45 000 * 60 = 2 700 000
Текущие расходы (з/п + ингредиенты + коммунальные платежи + дополнительные расходы), руб.(350 000 + 500 000 + 150 000 + 100 000)*12 = 13 200 000
Отчисления от выручки (21%), руб.164 250 000 * 0,21 = 34 492 500
Валовая прибыль, руб.164 250 000 — 60 000 000 — 2 700 000 — 13 200 000 — 34 492 500 = 53 857 500

Таким образом, мы видим, что при таких показателях, открытый ресторан Макдональдс может окупить себя уже через пару месяцев.

Но все же нужно ориентироваться на опыт других кафе сети, так как первые месяцы работы будут направлены на набор клиентской базы.

Ну что, заинтересовали вас перспективами такой франшизы?

Предлагаем «на закуску» интервью с основателем Макдональдс в России:

До того, как открыть Макдональдс, приготовьтесь к тому, что придется пройти нелегкий и длинный путь.

За вашими плечами должен быть успешный предпринимательский опыт, а на счету необходимо иметь как минимум 250 000 $.

Пройдя строгий отбор, вы все же сможете присоединиться к одной из самых известных сети ресторанов быстрого питания, ваши усилия вознаградятся стабильным и прибыльным бизнесом.

Франшиза Макдоналдс — ресторан быстрого питания

Краткая информация

Год основания компании

Год основания франшизы

Франшиза Макдоналдс — ресторан быстрого питания

Краткая информация

Год основания компании

Год основания франшизы

Похожая франшиза

Инвестиции: от 2 900 000 руб.

Окупаемость: 12 месяцев

Вид деятельности

Описание компании

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Открывая свой бизнес, вы в первую очередь рассчитываете бюджеты на начальные вложения. Если вы располагаете достаточно значительным бюджетом, то отличным вариантом бизнеса в области общественного питания станет франшиза Макдональдс!

Это одно из самых знаменитых кафе быстрого питания, основным способом распространения которых является франшиза. Став участником сети заведений фаст-фута, вы получите возможность открыть кафе под известным на весь мир брендом. Это обеспечит вам стабильный доход с самого момента открытия заведения, а так же постоянный приток клиентов независимо от конкуренции.

Описание франшизы

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые. Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием. Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

  • начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
  • роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
  • длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
  • стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
  • срок окупаемости — 1 год;
  • обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
  • локальное обучение – 12 — 24 месяца;
  • поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная ), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов

Возможность купить франшизу Макдоналдс в России была не всегда. Раньше по франшизе вы могли открыть лишь ресторан конкурирующего бренда с перспективами к активному развитию. Именно поэтому сегодня вы можете стать участником всемирной сети. Однако существуют и ограничения, по которым франчайзеры отбирают новых партнеров. Главным образом вы должны обладать сильными лидерскими качествами, а так же опытом в успешном ведении бизнеса. В своем деле бизнесмен должен зарекомендовать себя, как талантливый управленец и проницательный финансист.

Основными особенностями этого бизнеса можно назвать следующие:

  • Франчайзи лично обязуется принимать участие во всех процессах своего заведения, начиная с управленческих решений, и заканчивая приготовлением пищи. Это необходимо для стабильного качественного уровня в предоставлдении всех услуг клиенту.
  • Все франчайзи принимают участие в благотворительной деятельности сети McDonalds. Сюда входит участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
  • Условия покупки бизнеса по франшизе предоставляют вам удобный способ выплат. Первым взносом будет всего 25% от общей стоимости, а обучение аспектам ведения бизнеса оплачивается полностью на момент начала занятий, и полностью возмещается по окончанию обучения.

Узнать больше об этом необычном и интересном бизнесе вы сможете на дне открытых дверей, который проводится во всех отделениях сети ресторанов. Такие мероприятия посещают представители компании, которые с радостью поделятся с вами самой подробной и актуальной информацией.

В сети ресторанов быстрого питания Макдональдс вам предоставляют самые широкие перспективы развития. Это относится не только к самому заведению, но и личным качествам франчайзи как бизнесмена, управленца и личности. Каждый новый владелец франшизы принимает активное участие в событиях всей большой семьи.

Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве . Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная компания «Развитие РОСТ», открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Финансовые затраты

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров . Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости.

Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет. Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Чтобы открыть франшизу, в качестве аванса нужно не менее $ 300 000 собственных средств. Компания поощряет лиц с финансовыми возможностями, подготовленными к покупке дополнительных предприятий – сети ресторанов.

Франшиза Макдональдс: цена в России в 2019 году, преимущества и недостатки франшизы

Не такое большое количество заведений из сферы быстрого питания, на данный момент готовы предоставить и похвастаться наличием франшизы, как Макдональдс. Популярность многих подобных заведений не редко сказывается на уровне именно такого развития, каждый желающий мог бы присоединиться к уже раскрученному бренду. Затрагивая тему Макдональдса, стоит отменить, что это чуть ли не единственный ресторан, который позволяет заказать еду и при этом предоставляет комплексное обслуживание на всех членов семьи.

Основная тематика сегодняшней статьи, направленная в первую очередь на поиск ответов на следующие вопросы:

  • Франшиза Макдональдс, что это такое?
  • Как открыть Макдональдс в своем городе через франчайзера?
  • Стоимость франшизы.
  • Преимущества и недостатки подобного типа бизнеса.
  • Как обстоят дела с обучением персонала, есть ли курсы повышения опыта для сотрудников?

Об этом и предстоит выяснить далее. Но, прежде следует дать информацию об истории компании. Впервые рестораны MCdonalds появились в далеких 1940-х годах в США, где два брата решили организовать собственную кухню. Развитие не планировалось даже за пределы их собственного штата, не говоря уже о других государствах. Однако, с успешным запуском сбалансированной системы обслуживания, слава об уникальном ресторане, которые обслуживает клиентов буквально за считанные секунды, разлетелась на многие километры. И уже в 1954 году один из предпринимателей предлагает братьям продавать франшизу, именно с этих пор и начинается глобальное распространение сети быстрого питания по всему миру.

Как купить франшизу Макдональдс

Купить франшизу Макдональдс, действительно так сложно, как говорят? В чем заключается основная сложность и неразбериха? В Москве или других регионах страны, желающих открыть ресторан по франшизе, хватает, однако основная проблема заключается в том, что крупнейшая сеть быстрого питания, не заинтересована в продаже единичных франшизных пакетов. То есть, предпочтение отдается крупным «игрокам», как правило, франшиза предоставляется на определенную географическую территорию, а не на конкретный город или ресторан. Соответственно, предприниматель/инвестор обязан просто предоставить план развития на несколько регионов, в нескольких городах. Для этого потребуются не только крупные финансовые возможности, но и определенный навык управленческой работы. Кстати, именно по этой причине, каждый франчайзер проходит обязательный курс по правилам управления сетью кафе.

Но, существует и дополнительный перечень критериев, на которые также обращается пристальное внимание, а именно:

  • Обязательный опыт в подобной сфере, желательно на управленческих ветвях.
  • Опыт работы в сфере питания.
  • Хорошая репутация в среде бизнесменов.
  • Отличная кредитная история.
  • Обязательное наличие стартового капитала.
  • Имеется подробный бизнес проект.
  • Партнер, который сумел пройти собеседование у директора Макдоналдс.

Тут уже действительно, дабы пройти столь серьезную проверку, партнер просто обязан продемонстрировать свои управленческие навыки, удивить своей мотивацией, подробно рассказать о производственных циклах работы сети.

Многие правильно полагают, что Макдональдс открывает двери для тех партнеров, которые проявят себя. Инвестор должен быть первоклассным управленцем, состоявшимся бизнесменом, безоговорочным лидером и грамотным финансистом.

Самое главное, подавать заявку можно даже через официальный сайт компании.

Сколько стоит франшиза Макдональдс в России

Франшиза Макдональдс цена в России 2018 года в определенной части даже не изменилась по сравнению с 2017 годом. По большому счету аналогичные расценки остались и в 2019 году, но с небольшим уточнением, для каждого определенного региона. Сколько стоит франшиза Макдональдс в России? Стоимость формируется из нескольких факторов, а именно:

  • Оснащение рабочего помещения.
  • Подготовка персонала, его наем.
  • В целом, финансовые затраты на функционирование ресторана, а именно оплата ЗП, закупка товаров и прочее.

Сколько стоит открыть Макдональдс? Обратите внимание на следующий список ценообразующих составляющих:

  • Первоначальный капитал, как правило, в значительной мере зависит от региона, в котором планируется открывать кафе.
  • Среднемесячные выплаты, они же «роялти», варьируются в пределах 12.5%.
  • Базовые расходы на производственный цикл, функционирование предприятия.
  • Первоначальный взнос в размере не менее 45 000 долларов.

Если брать, в общем, информацию, то открыть Макдональдс по франшизе в России обойдется не менее чем в 950 000 долларов. Имейте виду, ценник в большей части зависит именно от региона. Чем ближе к Москве, тем естественно обойдется дороже приобретение франшизы, в среднем до 1.5 млн. долларов.

Не стоит думать, что франшизные права предоставляются на бессрочный период. Франшиза действует на протяжении 20 лет, в дальнейшем возможно продление прав. Кроме того, предусмотрена возможность рассрочки.

Преимущества и недостатки франшизы

Прежде чем начинать сотрудничать, следует досконально выяснить все плюсы и минусы такого бизнеса, в частности, в нашей стране. Безусловно, марка известная и раскрученная, однако отрицательных сторон также хватает. Поэтому рекомендуется тщательно «взвешивать» все за и против, чтобы потом не искать возможность «спихнуть» бизнес, как можно быстрей.

Стоит начать, наверное, с преимуществ, что можно отнести к положительной стороне?

  • Узнаваемость подобных заведений, ведь сохраняется вся история, меню, особенности сети. Если обратиться к статистике, выяснится, что более 50% российской сферы быстрого питания, приходится как раз на Макдональдс.
  • Направленность на каждого клиента, внимание уделяется каждому посетителю, почему и многие предпочитают среди прочих кафе, именно Макдональдс.
  • Успешная стратегия развития вот уже на протяжении более 50-ти лет. Для франчайзи нет необходимости беспокоиться о меню и других аспектах.
  • Налаженная система обучения. Первоначальная забота о персонале, его навыках работы отыгрывает не маловажное значение. Нанимать будет владелец конкретной «точки», а обучением занимается уже сеть сама.
  • Высокие доходы, соответственно окупаемость гораздо выше, чем среди конкурентов. Даже с учетом того факта, что для открытия требуется кругленькая сумма, она возвращается уже буквально за три-четыре года, в зависимости от многих факторов сроки могут отличаться. Но, в среднем, да срок в 3-4 года считается оптимальным.
  • Помощь. Франчайзер оказывает постоянную, круглосуточную поддержку по самым разным аспектам сотрудничества. Самое интересное, что франчайзи не понадобиться самостоятельно, искать поставщиков, предоставляется уже работающая модель производственного цикла. Даже в случае выявления проблем, предоставляется, всестороння помощь.

Но, как и положено, существует и ряд негативных сторон, к которым можно отнести:

  • Текучку кадров. В принципе это традиционно для заведений подобного типа, так как персонал, зачастую студенты. Проработав всего ничего, они увольняются, в связи, с чем возникает проблема в найме работников, бумажная волокита. Но, в целом, поток желающих работать, никогда не иссякает.
  • Большая стоимость франшизы. Действительно, вложений требуется сделать очень много, даже несмотря на быструю окупаемость проекта.
  • Высокие требования к партнерам. Если у конкурентов в большинстве случаев для покупателей франшизы предусмотрены определенные льготы и свободы, то у Макдональдс, такого нет. Франчайзи полностью зависит от решений генерального вектора, вплоть от вопросов по дизайнерскому обустройству кафе, заканчивая принятием участия в тех или иных программах, даже в пределах одного города.

Расчет инвестиций на открытие ресторана Макдональдс в некоторых городах России

Инвестиции в Макдональдс в России довольно сложно рассчитать даже для конкретного города из-за массы факторов, то же место расположения, проход и многое другое. Франчайзинговый бизнес требует особого внимания и навыков, одних денег тут не достаточно, но, безусловно, они являются основополагающим фактором. Итак, в целом, открытие McDonald’s обойдется от 800 000 до 1 800 000 долларов.

Можно выделить следующий ряд расходов:

  • Лицензия от 2 850 000 руб.
  • Документирование и оформление обойдется в 150 000 руб.
  • Строительство (по необходимости) — 30 000 000 – 35 000 000 руб.
  • Оборудование в среднем — 2 000 000 руб.

Помните, что точного расчета сделать не получится в домашних условиях, это кропотливая работа занимающая, по меньшей мере, несколько дней, выполняющаяся специальными людьми. К примеру, если не заниматься строительством нового помещения, а взять в аренду или же выкупить помещение, провести соответствующий ремонт, затраты могут оказаться, как меньшими, так и наоборот, даже большими. Опять-таки играет важную роль фактор размещения.

Обучение и поддержка

Прохождение обучения предусмотрено не только для персонала, но и для покупателя франшизы, причем на обязательных условиях. Срок обучения длится, как правило, от 9 до 12 месяцев. По сути, перед открытием, вы должны ещё, как минимум год потратить на соответствующее обучение, заплатив за это около 10 000 долларов. Условия конечно серьезные, но и гарантии получения дохода имеют место быть. После получения франшизы компания самостоятельно занимается обучением персонала, по средством специальных курсов и тренингов. Все-таки от этого зависит и рейтинг всемирно известной сети быстрого питания. К слову сказать, стоимость обучения сотрудников, для франчайзи никакой роли не играет, так как все расходы несет на себе франчайзер.

Франшиза Макдоналдс: цена в России в 2020 году, стоимость, как получить, требования

Франшиза Макдоналдс имеет уникальную свою модель, которая расширяет возможности местных предпринимателей. Стив Истербрук, президент и главный исполнительный директор Макдоналдс, установил долгосрочный план по увеличению доли ресторанов с франшизой.

Содержание

Что это такое

Франшиза Макдоналдс — это система расширения бизнеса и распределения товаров и услуг для удовлетворения более высокого потребительского спроса.

Отношения франчайзинга основаны на отношениях между владельцем бренда и местным оператором, чтобы умело и успешно расширять сложившуюся бизнес-систему. В качестве условия получения или начала действия франшизы, франчайзи осуществляет необходимый платеж, или обязуется произвести требуемый платеж франчайзеру или его филиалу.

С точки зрения бизнеса, франшиза — это договорные отношения между лицензиаром и лицензиатом, когда лицензиат использует метод ведения бизнеса лицензиара для распространения товаров или услуг.

Хотя каждая франшиза является лицензией, не каждая лицензия является франшизой в соответствии с законом.

Как получить

Прочитайте документ по раскрытию франшизы Макдоналдс. Прежде чем принять решение об открытии, вам следует внимательно изучить копию их документа (FDD). В документ входит описание прав и обязанностей франчайзи.

Узнайте условия эксплуатации McDonald’s. Во многом франчайзи зависит от решений владельца бренда.

Подайте заявку. Заявка оформляется в режиме «онлайн». Вы предъявляете персональную информацию (ФИО, телефон, адрес, дата рождения, e-mail). Важно иметь отличную кредитную историю и иметь за спиной опыт деятельности в сфере управления.

Интервьюирование. Когда ваша первоначальная заявка будет принята, будет проведено телефонное интервью и тестирование личности и способностей. Вы заполните анкету, а также пройдете некоторые тесты способностей, чтобы убедиться, что вы знаете основы ведения крупного бизнеса.

Собеседование. После успешного интервью проходит собеседование, влекущее за собой финальное решение о том, разрешать вам открывать франшизу или нет.

Корпоративный процесс обучения. (стоимость тренинга — $10000). Перед открытием ресторана приобретатель франшизы проходит обучение в корпорации (ближайшая к вам точка).

Плюсы и минусы

К плюсам франчайзинга относят следующие пункты:

  • узнаваемость. Бренд Макдоналдс востребован по всему миру. Сложно найти человека, который не слышал о данной сети быстрого питания;
  • ориентированность на клиента. Одной из основополагающих ценностей компании является внимательное и чуткое отношение к клиентам;
  • наличие стратегии. Франшиза Макдоналдс станет выгодным «приобретением», так как нет надобности «изобретать велосипед», внося инновации. Компания уже имеет собственную стратегию и идейные принципы;
  • обучение сотрудников. Обучение персонала лежит на компании;
  • ощутимая прибыль. Макдоналдс обеспечивает множеством клиентов и высокой окупаемостью;
  • поддержка. Франчайзер предоставляет вам эффективную бизнес-модель, а также снабжает информацией и контактами для консультирования.

К немногочисленным минусам можно отнести:

  • затратность первоначальных вложений;
  • постоянная смена персонала. Это связано с контингентом, работающим в сети: сюда идут студенты, которые устраиваются на работу рядом с университетом, а, соответственно, заканчивая обучение, меняют и место работы;
  • ряд требований. Франчайзи во многом зависит от владельца бренда (отлаженные принципы работы, стратегии, дизайн, меню – все уже определено).

Сколько стоит

Франшиза Макдоналдс предполагает ощутимые расходы:

  • первоначальный вклад— 1-1,8 млн долларов;
  • цена франшизы Макдоналдс — 45 тысяч долларов;
  • роялти (выплаты, осуществляемые каждый месяц) — от 12,5%.

Как производились данные расчеты: возведение стандартного строения ресторана быстрого питания большой площадью, ориентировочно обходится в 600 000 долларов.

Оборудование из-за стандартных стратегий работы используется зарубежное. Обойдется таковое ориентировочно в 300–500 тысяч долларов.

О заработке

Рентабельность зависит от многих факторов, включая операционные и эксплуатационные расходы, условия финансирования и, самое главное, вашу способность эффективно управлять бизнесом.

Невозможно точно определить суммы, которые франшиза позволит зарабатывать.

Но из сведений, озвученных президентом «Макдоналдс» в России, можно подсчитать средних доход точки по России в 2014 году. Приблизительно усредненная чистая прибыль одной точки составляла 3 млн. руб в месяц.

Сроки окупаемости

Франшиза требует обязательных отчислений. Учитывая данное обстоятельство, можно утверждать, что срок окупаемости ресторана – от 2 до 3 лет.

Требования

Франшиза предъявляет к своему владельцу ряд требований, без которых будет непросто обойтись:

  1. Солидный опыт в ведении бизнеса: персоны, уже владевшие и управлявшие организациями, более предпочтительны;
  2. Стремление к росту и развитию;
  3. Умелое бизнес-планирование – кандидат на получение франшизы должен разбираться в разработке и применении плана;
  4. Развитая система навыков управления бизнес-сферами, понимание принципов составления финансовой отчетности;
  5. Высокая обучаемость: способность изучать увесистые объемы информации и быстро усваивать, а также эффективно использовать полученные знания;
  6. Развитые коммуникативные навыки, навыки лидерства и способность мотивировать подчиненных.
  7. Хорошая кредитная история.

Вывод

Популярный и востребованный бренд Макдоналдс делает франшизу крайне привлекательной. Бизнес обладает радом преимуществ – это и разработанные стратегии, известность, высокий доход. К недостаткам относят строгие требования и ощутимые стартовые вложения. Если вы желаете открыть прибыльный и надежный бизнес, можете попробовать себя во франчайзинге.

А как считаете вы, самая популярная и крутая франшиза — Макдоналдс? Пишите в комментариях ваше мнение, не забудьте оценить статью.

Как открыть Макдоналдс в России по франшизе?

«Макдоналдс» – всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания. Жители провинциальных российских городов, где нет заведения с золотистой буквой «М» на крыше, мечтают о его открытии. В 2012 году компания запустила систему франчайзинга в России, и с тех пор предприниматели борются за право работать под эгидой узнаваемого бренда. О том, насколько выгодно открывать ресторан «Макдоналдс» по франшизе и что для этого потребуется, читайте в нашей статье.

Выгодно ли открывать «Макдоналдс»: особенности развития в России

В России «Макдоналдс» работает 26 лет — число посетителей за это время превысило 4 миллиарда. Сегодня на территории РФ расположены 552 точки быстрого обслуживания, в которых ежедневно обедают более 1 миллиона человек. По результатам аналитики прошлых лет, в сотню лидеров «Макдоналдс» по объёму товарооборота вошли 20 российских ресторанов, а по числу заказов — 25.

Компания активно осваивает новые города и направления — так, в 2015 году открыты заведения в Новокузнецке, Великих Луках, Яхроме, Малаховке.

«Макдоналдс» строит в России типовые узнаваемые здания — их невозможно использовать для других целей, кроме продажи фастфуда

Выгода открытия ресторана в России очевидна — раскрученный бренд, не требующий рекламы, высокий уровень продаж, поддержка со стороны головной компании. Интересы сети в России представляют компании ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» — они заключают и обслуживают франчайзинговые сделки. Стоимость франшизы на сегодняшний день составляет 45 000 тыс. долларов (2 925 000 руб.). Вероятно, цена будет снижена, так как главные конкуренты — Burger King и KFC, стремительно обгоняют сеть «Макдоналдс» по количеству действующих торговых точек в России.

Договор франчайзинга — документ, согласно которому покупатель получает права на использование торговой марки и технологии бизнеса продавца (франчайзера) за ежемесячное вознаграждение (роялти).

Условия получения и стоимость франшизы

Чтобы получить право на открытие «Макдоналдс», потенциальный франчайзи должен соответствовать жёстким корпоративным требованиям фирмы:

  1. Иметь опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, опыт управления двумя и более предприятиями.
  2. Быть готовым к обучению и развитию.
  3. Уметь самостоятельно управлять финансами.
  4. Иметь навык составления и внедрения бизнес-плана.
  5. Понимать потребности клиента, уметь мотивировать сотрудников.
  6. Иметь идеальную кредитную историю.

Покупка франшизы предполагает строительство ресторана «с нуля». Вы должны располагать 40% суммы, необходимой для постройки заведения. Возможные источники средств:

  • ценные бумаги;
  • собственные сбережения и накопления;
  • доля в бизнесе;
  • недвижимость, исключая ту, в которой вы проживаете.

Ключевые требования к франчайзи

Оставшиеся 60% суммы вы можете взять в кредит сроком до 7 лет у партнёров, рекомендованных компанией Макдоналдс.

Требования к участку и помещению для открытия ресторана:

  • минимальная площадь участка — 2 тыс. кв. м.;
  • расположение — на центральных улицах, рядом с торговыми и развлекательными центрами, в зонах с высокой проходимостью;
  • минимальная площадь помещения — 400 кв. м.

Типовая планировка Макдоналдса

Если вы соответствуете требованиям компании, располагаете средствами и готовы соблюдать корпоративную политику, вам предложат пройти несколько собеседований и шестимесячный курс обучения, раскрывающий нюансы управления бизнесом и маркетинга. Стоимость курса — 650 000 р.

Получив право на работу по франшизе после прохождения обучения и подписав договор, вы обязуетесь:

  • использовать построенное здание по назначению;
  • участвовать в политике компании;
  • участвовать в благотворительных акциях;
  • организовывать массовые и культурные мероприятия.

Компания «Макдоналдс» регулярно проводит благотворительные мероприятия для сирот и детей с ограниченными возможностями

Оформление документов

«Макдоналдс» подписывает франчайзинговые договоры только с физическими лицами. Получив франшизу, зарегистрируйте компанию для ведения бизнеса. Для ресторанного бизнеса подойдёт форма общества с ограниченной ответственностью (ООО). Необходимые документы:

  • заявление Р11001;
  • протокол собрания учредителей или решение единственного учредителя о создании ООО;
  • договор об основании ООО (если учредителей несколько);
  • устав фирмы;
  • уведомление о переходе на упрощённую систему налогообложения (необязательно);
  • квитанция об оплате пошлины 4 000 р.;
  • трудовой договор и приказ о назначении руководителя.

Документы принимает и обрабатывает налоговая служба. Срок рассмотрения — 5 рабочих дней. После регистрации фирмы и строительства ресторана введите здание в эксплуатацию и получите разрешительные документы на деятельность предприятия общественного питания от санитарно-эпидемиологической службы, Роспотребнадзора.

Франчайзинговая поддержка от «Макдоналдс»

Компания «Макдоналдс» оказывает содействие в развитии своим франчайзи. Заключив договор, вы получаете:

  • возможность работать под известной торговой маркой;
  • маркетинговую поддержку, рекламу на телевидении и наружных конструкциях;
  • возможность участвовать в выездных тренингах компании раз в три месяца;
  • готовую систему оценки и контроля работы;
  • выделенную телефонную линию и бесплатный интернет.

Корпоративное обучение — часть политики компании

При этом вы обязуетесь самостоятельно принимать управленческие решения, лично контролировать все бизнес-процессы: от поставок продуктов до приготовления пищи.

Сколько стоит открыть «Макдоналдс»

Начинающему предпринимателю покупка франшизы «Макдоналдс» недоступна из-за высокого объёма первоначальных вложений — позволить себе открыть ресторан «от Рональда» может только преуспевающий бизнесмен с достаточным стартовым капиталом.

Стартовые затраты на открытие (таблица)

ЗатратыСумма (руб.)
Покупка франшизы2 925 000
Регистрация фирмы, оформление разрешительной документации50 000
Строительство ресторана61 000 000–120 000 000
Оборудование1 000 000–3 000 000
Закупка мебели2 500 000
Закупка ингредиентов500 000
ИТОГО:67 975 000–128 975 000

Ежемесячные расходы (таблица)

Вид расходаСумма (руб.)
Заработная плата сотрудникам240 000–300 000
Обновление запаса ингредиентов500 000
Коммунальные услуги100 000
Непредвиденные расходы100 000
ИТОГО:940 000–1 000 000

Дополнительные ежемесячные расходы:

  • Вклад в рекламный бюджет: 4–5% от прибыли.
  • Роялти и сервисные взносы: 10–15% от оборота.

Прогноз окупаемости бизнеса (таблица)

Несмотря на высокие стартовые затраты «Макдоналдс» окупается быстрее других ресторанов фастфуд. Прогноз окупаемости приведён в таблице ниже.

Средний чек280 р.
Среднее число чеков в день1 000
Среднедневной доход280 000 р.
Среднемесячный доход при работе заведения без выходных8 400 000 р.
Прибыль за вычетом роялти и ежемесячных расходов6 140 000 р.
Срок окупаемости1–2 года

Минусы франшизы и возможные проблемы

Ключевой недостаток франшизы «Макдоналдс» — высокая стоимость. Также покупка прав на использование американского бренда сулит российскому бизнесмену риски, связанные с политической ситуацией. С 2014 года в стране ходят слухи о возможном закрытии всех ресторанов сети на территории РФ, а Минздрав и Роспотребнадзор предпринимают прямые попытки ликвидировать «Маки», объявляя их «нездоровыми и губительными». За 26 лет работы компании в России закрыт лишь один ресторан — в связи с конфликтом по поводу арендной платы за помещение.

Видео: история «Макдоналдс» в России

Отзывы о бизнесе

Крупнейший владелец франшизы «Макдоналдс» в России — компания «Развитие РОСТ», специализирующаяся на развитии сетей семейных ресторанов. Руководство компании довольно сотрудничеством.

Мы рады продолжить сотрудничество с популярным во всём мире брендом «Макдоналдс», который развиваем в качестве франчайзи. Выражаем благодарность партнёру за профессиональную поддержку в подготовке к открытию, а также сопровождение работающих локаций. Управление первым франчайзинговым предприятием «Макдоналдс», которое мы открыли в декабре 2013 года, позволило на практике убедиться в высочайших стандартах, которые компания соблюдает во всех сферах своей деятельности. Уверен, что наши компании в дальнейшем продолжат взаимовыгодное партнёрство в рамках принятого в 2012 году соглашения.

Сергей Зайцев, президент компании

http://www.rosinter.ru/upload/contents/423//26%2002%202015_McDonalds_RUS.pdf

Лидер компании «ЮСП Девелопмент Строитель», которая возводила единственный закрывшийся «Макдоналдс» под Белгородом, комментирует сотрудничество иначе.

«Макдоналдс» заказал нам постройку ресторана по своим спецификациям и по договору должен был арендовать помещение. Постройка и содержание помещения была на собственнике здания, то есть девелопере — на нашей компании. Девелопер вложил свои и заёмные деньги под этот проект. Стоимость проекта составила примерно 50 млн руб.

По договору «Макдоналдс» должен оплачивать аренду — % с оборота или минимальную ставку (если оборот ниже какого-то минимума). К концу 2014 года оборот ресторана упал из-за падения потока с Украины («Макдоналдс» находился на трассе Харьков — Москва). «Мак» отказался платить по минимальной ставке, и предложил платить процент с падающего оборота. Мы отказались, так как такой платёж не покрывал убытки на строительство здания. Тогда компания в одностороннем порядке закрыла ресторан и расторгла договор.

Антон Юрин

http://websarafan.ru/2015/06/18/bojsya-lidera-kak-makdonalds-kinul-rossijskogo-predprinimatelya

Если вы фанат быстрого питания и обожаете бренд «Маконалдс», развивайте другой вид бизнеса, инвестируйте, умножайте капитал. Став маститым предпринимателем, покупайте франшизу и занимайтесь любимым делом. Но если вы мечтали открыть «Макдоналдс» в качестве лёгкого бизнеса, оставьте эту идею или ищите аналогичный бренд, доступный к покупке.

Читайте также:  Счет вместо отдельного договора
Ссылка на основную публикацию